可乐猪蹄

可乐猪蹄是一道以猪蹄为主要食材的佳肴，口感极佳，受到大多数人喜爱。有美容等功效。

类别：家常菜

适用：中餐 晚餐

主料：猪蹄600克

辅料：生姜10克，葱15克

调料：胡椒粉1克，可乐200克，生抽70克，黄酒20克，盐3克，水500克

用料

食材用量猪蹄800克可乐200ml花椒一小把香叶3片姜4片草果半个干辣椒4个八角1个生抽，老抽适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一放入沸水中，煮5-6分钟步骤二捞起，放入冷水，冲洗干净，沥干水步骤三放入冰箱急冻30分钟步骤四放入香叶、草果、八角、干辣椒、姜、花椒，加水后煲开。水开后，放入冰冻过的猪蹄，煮30分钟。再倒入可乐，适量的生抽老抽。煮1小时。步骤五开锅装盘。一盘香喷喷，热辣辣的可乐猪蹄就可以上桌了。

用料

食材用量香菇喜欢吃可以多放点、不限制可乐一瓶干辣椒少量盐巴适量猪蹄一只

详细步骤

步骤图片说明步骤一把香菇用水泡开步骤二备好干辣椒步骤三把洗好的猪蹄热水除臊后、放入高压锅中、把泡好的香菇和干辣椒一起放入！放入适量盐巴！步骤四放入可乐！注意不用加水噢！把可乐刚好满过猪蹄即可！然后就可以啦！ 调好高压锅即可！步骤五出锅后香喷喷的猪蹄就出锅啦！步骤六美味就做好啦

用料

食材用量豬zhū蹄1000g可樂500g米酒200g老薑7片大蒜5颗乾橘皮適量油蔥cōng酥適量八角2颗香葉2片紅燒醬油300g柱侯醬適量蠔háo油100g白胡椒粉適量香蔥適量冰糖適量

详细步骤

步骤图片说明步骤一1.豬蹄 滾水汆燙5分鐘後撈出，涼水清洗乾淨，漓乾水份備用。步骤二1.鍋內少油，火量調節至炆wén火，薑片、蒜沫、油蔥酥 入鍋煸香後，加入 豬蹄 翻炒至表皮金黃huáng，倒入砂鍋燜煮。步骤三1.砂鍋內加入 可樂、米酒、醬油、蠔油、柱侯醬、八角、香葉、香蔥、橘皮、白胡椒粉 炆火燜煮２小時。 ２.冰糖適量，作為燜煮過程中上色及調整鹹味使用。步骤四大功告成～美味一觸即發！讚zàn～。

1，猪蹄如果毛去不干净，可以用火烧一下猪皮，毛会比较容易脱落。

2，因为加入了可乐，所以猪蹄会有着可乐的味道。

3，喜欢美容的可不要错过这道美食哦。

猪蹄是一种富含蛋白质的食物。适合什么样的人来食用呢？当然都可以吃，不过以下几类人群更为合适。

1，老人

2，妇女

3，产后缺乳的人

少吃或不吃的人群

1，患有肝病的

2，胃肠消化功能减弱的

3，动脉硬化的

4，高血压的