氢原子百科 
准备
1、糯米浸泡过夜后沥去水分。
2、粽叶清洗干净。
做法一
用料
食材用量五花肉600g梅干菜80g姜（腌肉）3片砂糖（腌肉）20g老抽（腌肉）2勺酱油（腌肉）1勺盐（腌肉）一勺糯米适量粽叶适量棉线绳适量老抽（糯米用）一勺盐（糯米用）适量咸蛋黄适量白酒（蛋黄去腥用）少许
详细步骤
步骤图片说明步骤一五花肉切块步骤二放入一勺酱油步骤三放入两勺老抽步骤四放入适量盐步骤五放入一勺砂糖步骤六放入姜片步骤七拌匀腌制8-12小时步骤八糯米洗净提前浸泡一晚，控干水份.步骤九梅干菜洗净控干水分 蛋黄洗净喷少许白酒去腥 粽叶洗净步骤十梅干菜放入糯米中 放入一勺老抽适量盐步骤十一拌匀步骤十二粽叶两头剪掉，卷成圆锥状，左手握粽叶，放入一勺糯米，一颗蛋黄一块五花肉，在放入适量的糯米.步骤十三将粽叶盖过内陷，压紧，左边粽叶往左下方折叠；右边粽叶往右下方折叠；多出的粽叶边往旁边折叠；用棉绳绑紧步骤十四放入锅中，加入适量的水（多加一下哦） 大火煮开转小火煮两个小时即可.步骤十五趁热或冷却吃都可以哦.步骤十六完成步骤十七完成步骤十八完成
做法二
用料
食材用量糯米3斤五花肉一斤生咸鸭蛋10个老抽适量一品鲜适量盐适量白酒适量糖适量粽子叶适量
详细步骤
步骤图片说明步骤一糯米用水泡24小时步骤二粽子叶泡软洗净，用水煮15分钟，取出再用水泡上。步骤三带皮五花肉洗净切厚点儿的肉片步骤四用适量调料(糖+一品鲜+白酒+老抽)腌制一夜步骤五抓匀后，加盖放冰箱冷藏一夜。步骤六生咸鸭蛋取出来蛋黄（鸭蛋清可以留着炒酱用）步骤七如图步骤八蛋黄全部取出来步骤九准备调拌糯米的酱汁～适量一品鲜+老抽+少量盐步骤十搅拌均匀步骤十一拌在泡好的糯米里步骤十二我还准备包些豆沙+葡萄干的，喜欢什么馅儿可以随意步骤十三包法就看图吧步骤十四放入少量糯米步骤十五先放个鸭蛋黄步骤十六再放片五花肉步骤十七再盖上些糯米步骤十八两边收好别漏米步骤十九用手指固定步骤二十多余的粽子叶折回来用大拇指压住，另一只手拿绳子绑好。步骤二十一如图步骤二十二我的线细，缠的有些多，避免漏米。步骤二十三依次全部做好，放入高压锅里加入适量水(基本没过粽子的量)按蹄筋键，煮45分钟，再焖30分钟。步骤二十四成品步骤二十五成品步骤二十六成品步骤二十七成品步骤二十八真是特别香。步骤二十九成品步骤三十成品步骤三十一成品