鸡汤

鸡汤制作原料主要有鸡、水、调料等。^[1]

用料

食材用量鸡腿1支党参2根黄芪10小片当归2个指甲片大小红枣2颗枸杞5颗

详细步骤

步骤图片说明步骤一所有的食材洗净准备好步骤二把所有的食材放到炖罐里，加入适量的水（漫过食材即可），加入一点点细盐，盖上盖子，然后放入电炖高压锅炖20分钟（或者放入陶瓷炖锅）步骤三等熟了后根据个人口味适当加减盐。至此，一道美味又大补的党参炖鸡汤就完成。

用料

食材用量三黄鸡半只枸杞适量姜几片葱一段各种菌菇若干料酒适量盐适量白胡椒粉适量青菜适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备食材：三黄鸡半只，葱姜，菌菇，枸杞步骤二三黄鸡处理好内脏切掉黄油脂肪，反复冲洗，洗掉血水，去鸡头鸡爪。菌菇洗净，大葱切段，姜切片。步骤三冷水下锅，放入几片葱姜，料酒或黄酒去腥。步骤四赶走猫。步骤五大火烧开撇掉血沫步骤六旧葱姜捞出，放入菌菇。少许盐、白胡椒粉步骤七大火烧开后小火炖一个小时，此时翻面鸡头已脱骨软烂。尝咸淡可再加盐和胡椒粉调味。撒枸杞步骤八大火烧开根据口味烫青菜，一分钟断生关火。步骤九吸溜

用料

食材用量三黄鸡半只榴莲壳适量红枣看自己喜欢枸杞一小把盐一小勺姜片3片

详细步骤

步骤图片说明步骤一把材料准备好放到高压锅内步骤二把三黄鸡洗干净，放水里加少许料酒煮去血水、捞出过清水洗净，放在刚刚准备好的高压锅内步骤三加水淹过食材 大火煮开差不多 再用小火慢慢炖二三十分钟，根据自己实际情况看时间 炖好之后不要立马打开，等十分钟 开锅，加盐步骤四盛出即可

用料

食材用量黄芪3-4根党参3-4根枸杞一小撮姜片3片蒜3-4瓣鸡腿肉320g木耳20g胡萝卜1根香菇8个

详细步骤

步骤图片说明步骤一木耳泡软，姜蒜切片。党参和黄芪切段。步骤二胡萝卜切片。步骤三香菇切片步骤四鸡腿肉剁块，洗净。步骤五烧开水蒋鸡肉放入锅中焯一下。两分钟捞出。去除血水。步骤六重新烧水，烧开后将鸡肉块放入，加入姜蒜，党参，黄芪，中火煮10分钟。再加入香菇，中火煮10分钟。步骤七再加入胡萝卜，木耳，小火煮10分钟。再加入枸杞，盐，少许花椒粉煮5分钟。步骤八出锅前放些香油就好啦。味道鲜美！

用料

食材用量黄芪8g茯苓8g甘草2g麦冬8g仔鸡1只干香菇8朵木耳适量红枣2-4枚生姜1小块

详细步骤

步骤图片说明步骤一-将配料准备好，一般去中药店可以稍稍多买一点材料，用的时候分出一些来用就好。步骤二-将仔鸡洗净，与其它所有材料一起放入砂锅中，干香菇直接洗净投入无需泡发，木耳需提前泡发洗净后放入。炖4小时左右即可，吃之前放点盐或者酱油。