青柠薄荷

青柠薄荷是以百香果、青柠朗姆预调酒为原料制成的食品。

用料

食材用量百香果30g青柠朗姆预调酒150ml冰糖适量蜂蜜30g糖浆10g苏打水100ml冰块适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好青柠朗姆预调酒、薄荷叶。步骤二冰冻百香果（也可以用新鲜百香果）。步骤三薄荷叶中加入糖浆，用勺子压薄荷叶，让薄荷味激发出来。步骤四薄荷叶糖浆放入莫吉托杯中，加入蜂蜜、放入百香果。步骤五倒入青柠朗姆预调酒、苏打水、冰块。步骤六1杯百香果薄荷青柠莫吉托就做好了。步骤七-百香果薄荷青柠莫吉托

用料

食材用量鲜虾250克青柠1个薄荷20片姜5克葱5克盐2克糖1小勺生姜1大勺黄酒1小勺香油2克黑胡椒2克

详细步骤

步骤图片说明步骤一-今天再来个东南亚风味的薄荷虾，很适合夏天。 步骤二-我们先来调个汁，把生抽、黄酒、香油、盐、糖、黑胡椒、1个青柠的汁、切碎的薄荷、和小半碗的水放在一起，混合拌匀。步骤三-炒锅倒油烧热，放入葱丝和姜丝炒出香味，然后再放入虾炒到变色。步骤四-倒入之前调好的料汁，加入切好的青柠片。步骤五大火烧开，然后转中小火烧到汤汁浓稠就可以出锅啦。

用料

食材用量茄子200g青柠檬1个海鲜酱油30ml蒜1头薄荷叶30g

详细步骤

步骤图片说明步骤一食材部分很简单，准备好茄子，要细长的这种，蒸后茄子的肉和皮也不会老。蒜、薄荷叶、青柠、海鲜酱油。 步骤二将茄子切成小段放到盘子中，放入少量的柠檬汁（为了让茄子更快的氧化，并不损失营养），然后放入电蒸箱（90度，8分钟）或者蒸锅中（水开小火，8分钟）步骤三在茄子蒸的过程，剥好蒜，并选择好薄荷叶。步骤四将蒜和薄荷叶捣碎并混合在一起，准备好蒸好的茄子和海鲜酱油备用。步骤五将蒸好的茄子撕成一条一条的。 （我自己有一种偷懒的办法，拿一条蒸好的茄子按住其中一头，然后用叉子在茄子上刮过几次就好了。步骤六然后倒入海鲜酱油和青柠汁。步骤七放上薄荷和蒜泥，这样一份青柠薄荷手撕蒜茄子就做好了。步骤八成品步骤九这是我本人。