氢原子百科 豆芽饭是一道美食，主要食材是大米、黄豆芽、干香菇。
做法一
用料
食材用量大米1杯黄豆芽半斤干香菇3-4朵红大辣椒半个小葱1棵家乐牌热炒鲜露50ml味淋50ml水50ml蜂蜜半汤匙约15ml芝麻油1汤匙芝麻1汤匙
详细步骤
步骤图片说明步骤一首先用一杯水，约250ml，将香菇泡软。然后挤干香菇，泡香菇的水过滤后留用。如果香菇水最后的总量不到1杯，就用清水加到1杯的量步骤二大米淘洗干净后沥干，铺在铸铁锅的底部。黄豆芽洗干净后沥干，铺在大米上步骤三将香菇水倒入步骤四加盖大火煮8分钟，转小火20分钟，然后关火焖10分钟。记住全程不可以开盖哦~步骤五煮饭的过程中来准备豉油香菇酱汁。泡好的香菇切小丁，葱切葱花，红辣椒去白筋和籽后切小丁步骤六将香菇丁放入小奶锅中，加入家乐牌热炒鲜露50ml步骤七味淋50ml，清水50ml步骤八以及蜂蜜15ml。不喜欢甜口的也可以忽略。因为热炒鲜露略咸，所以我加了点蜂蜜平衡味道。步骤九搅拌均匀加热至开后，煮5分钟即可步骤十加入红椒粒和大部分的葱花。留一点葱花最后装饰步骤十一加入1大勺麻油步骤十二和一大勺焙香的白芝麻，或者你喜欢的话多放，不喜欢的话可以不放步骤十三豆芽饭做好后将下面的饭和上面的豆芽翻拌一下就可以吃啦~步骤十四吃的时候把香菇酱汁和豆芽饭拌在一起就可以了~真心香~又无负担，还有丰富的膳食纤维
做法二
用料
食材用量五花肉200g豆芽200g辣白菜适量大米适量辣白菜汤少许芝士2片姜末1/2勺酱油1勺胡椒粉少许
详细步骤
步骤图片说明步骤一五花肉里放入腌肉料搅拌均匀步骤二拌均匀后腌制30分钟步骤三锅内放入油步骤四放入五花肉步骤五翻炒出五花肉的油步骤六倒入辣白菜继续翻炒步骤七-倒入辣白菜汤步骤八倒入盘中备用步骤九-锅里倒入泡好的大米步骤十放入炒好的五花肉辣白菜步骤十一大火煮5分钟后转小火煮至米饭变熟步骤十二煮到水也几乎没有的时候打开盖步骤十三锅里放入豆芽步骤十四小火煮至豆芽变软步骤十五-放入芝士步骤十六-关火盖盖后融化芝士即可步骤十七芝士飘香的辣白菜妙五花肉豆芽饭就做好喽！