氢原子百科 
做法一
用料
食材用量大娃娃菜1颗猪肉馅适量黑木耳、香菇、玉米适量生抽、料酒、盐、胡椒粉适量蒜末+蚝油+白糖+淀粉水适量
详细步骤
步骤图片说明步骤一准备好食材。步骤二大娃娃菜菜叶和菜梗切开，分别留用。步骤三黑木耳、香菇提前用温水泡发好切丁、玉米粒拨好、白菜梗切丁。步骤四菜叶洗净~放入开水锅里氽烫，变软后取出备用；步骤五开水锅里放入黑木耳、香菇、白菜梗、玉米粒，加少许盐和几滴油，再次煮开捞出沥干水份放凉备用；步骤六倒入猪肉馅，生抽料酒盐胡椒粉调匀；步骤七取一白菜叶，放入适量的馅，然后卷起来收口后摆入盘中；步骤八蒸锅上汽后，蒸12分钟左右即可。步骤九蒜末+蚝油+白糖+淀粉水，煮好~步骤十淋入蒸好的白菜卷~步骤十一美味的蒸白菜卷就完成啦！ Yummy~
做法二
用料
食材用量白菜1颗粉丝适量蒜蓉适量美极鲜适量砂糖适量耗油少许香油少许色拉油适量陈醋少许
详细步骤
步骤图片说明步骤一白菜掰叶清洗干净，横竖各切一刀分成四份，粉丝用清水浸泡5分钟，沥干水分放入蒸盘中备用。步骤二锅中加水煮沸放入白菜焯水烫一下，焯水的时间不要超过1分钟，捞出过凉水沥干水分，摆在装有粉丝的蒸盘里。步骤三大蒜切末，鲜红辣椒切段，碗中加蚝油、味极鲜酱油、香醋，适量的盐和清水调成汁。步骤四锅中加油放入蒜末小火炒香，倒入调好的碗汁改中火炒至粘稠即可关火。步骤五炒好的蒜蓉汁均匀的浇在白菜上面，放入蒸锅开始蒸制，大火烧开上蒸汽改小火蒸10分钟即可。步骤六出锅，鲜红辣椒点缀。