蒜蓉上海青

蒜蓉上海青是一道特色菜肴，主要制作原料有上海青，蒜蓉。

用料

食材用量上海青500g蒜蓉30g盐2g

详细步骤

步骤图片说明步骤一青菜摘洗干净放盐浸泡10分钟捞起控水步骤二准备蒜末步骤三热锅下油下蒜末炒香步骤四放入青菜步骤五炒至断生，放盐盛起

用料

食材用量上海青400g盐2g花生油10ml花椒粉3g鸡精1g大蒜5g

详细步骤

步骤图片说明步骤一上海青洗净沥水步骤二起锅烧油，油烧热，放入蒜蓉翻炒两至三秒步骤三倒入上海青，翻炒自熟，加入花椒粉，鸡精，食用盐。步骤四盘子洗净，盛入盘子里即可。

用料

食材用量上海青500g盐3g雞精1g大蒜10g葱10g

详细步骤

步骤图片说明步骤一上海青择好，洗净步骤二锅里放油，油热后加入蒜瓣炒出蒜香味加入上海青翻炒步骤三加入适量盐和鸡精出锅

用料

食材用量上海青400g盐3g雞精1g大蒜10g耗油5ml干辣椒5g葱15g

详细步骤

步骤图片说明步骤一把上海青择好清洗干净，因为买的上海青比较大，担心菜棒不好熟，就改刀分一下。步骤二炒锅加油，油热后，放入切碎的葱花，干辣椒角，花椒，爆香。随后加入青菜翻炒，加入耗油，盐，搅拌均匀，菜棒软了就熟了，放入切碎的蒜末，加入鸡精，翻炒出锅。步骤三入盘，满满的蒜香味道。

用料

食材用量上海青500g蒜蓉30g生粉3g盐5g鸡精2g

详细步骤

步骤图片说明步骤一把菜洗净，用盐水泡10分钟步骤二把蒜蓉 生粉 盐 鸡精，放在一起，加少许水搅拌均匀，备用步骤三热锅，放油，倒入上海青。炒至变色，加入步骤2的调料步骤四翻炒至青菜熟之后，便了装盘步骤五营养又好吃～

1. 很简单的菜哦2. 菜心洗净，最好是整棵的，这样看起来会好看很多3. 油锅烧热，加入蒜蓉，炒至香4. 加入菜心，滴入少量水，翻炒一下，盖上锅盖5. 两分钟后将菜心翻一面，再煮几分钟6. 加入盐，鸡精，起锅即可^[1]