营养面

营养面，配上青菜和牛肉鸡蛋，以及自己制作的鸡蛋面，起锅后色香味俱全，且营养丰富，口感极佳。

用料

食材用量干面条150克火腿肠1根鸡蛋2个青菜3片蒜1瓣盐少许或不放鸡精少许生抽2勺

详细步骤

步骤图片说明步骤一火腿肠切片，鸡蛋直接煎的，也可以打散备用。步骤二大火，锅里烧水，水开后放入面条，煮熟。步骤三面条煮好后冲冷水。步骤四中火，另起油锅，把鸡蛋打入锅中。步骤五鸡蛋煎好之后，把蒜蓉和火腿肠炒香。步骤六倒入熟面条，加入生抽，盐，鸡精。步骤七把面条炒均匀，放入青菜炒熟。步骤八全部翻炒均匀。炒面就做好了。^[1]

食材

自制鸡蛋面一小把，生菜叶八片，茄子半根，牛肉泥4小勺，盐一点点，橄榄油两滴

制作步骤

1.半根茄子，七八片生菜叶用盐水浸泡，去除外部残留物

2.茄子去皮，切小块

3.喜宝牛肉泥，取4小勺放碗里

4.生菜留叶切末

5.牛肉泥和茄子块入锅大火蒸10分钟。肉泥其实蒸两分钟就好了，茄子主要蒸软就可以了

6.冷冻的自制手工鸡蛋面（回头再写做法）不需解冻直接拿出来，等水烧开就放进去煮。煮的时候放一点盐（很少很少）和橄榄油（两三滴）。煮面的水不要太多了。

7.面条煮软之后放入生菜叶再煮一小会儿，就可以了

8.蒸好的茄子用小勺压成泥9.煮熟的面条和生菜捞出来，沥干水

10.面条生菜拌入蒸好的牛肉泥和茄泥，放置不烫就可以给宝宝使用了。

食材

材料用量细面条1把腊肉3片鱼饼4片胡萝卜6片土豆1小个青菜1棵西兰花1小朵葱花少许食用油少许盐少许鸡精少许生抽少许醋少许

做法

1.将所有食材洗净，土豆切成一个个的正方形，胡萝卜切圆片，鱼饼切片，腊肉切块，西兰花摘成小小朵。2.锅中放入大碗清水浇沸，放入面条，转中火煮3分钟，加入一小碗冷水，再次煮沸后，面条出锅，用冷水冲凉搁置一旁。3.锅中再次放入大碗清水煮，沸，加入土豆，腊肉，水再次煮沸后，转中小火，盖上锅盖将土豆煮软，再加入胡萝卜，鱼饼倒少许油，盐，生抽，煮2-3分钟。4.放入青菜，西兰花以及之前煮好的面条，锅里沸腾后加入鸡精，倒入几滴香醋调味，出锅。^[1]