萝卜丁

萝卜丁，一道用萝卜干、蒜苗作为主要食材制成的特色菜品。

用料

食材用量萝卜干100g蒜苗2根油、盐、鸡精适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一-先把晒干的萝卜用水泡开拧干水分切丁备用！步骤二-蒜苗切好备用！步骤三-热锅不放油，倒入切好的萝卜丁炒干水分盛出备用！步骤四-热锅下油，待油七分热加入萝卜丁和蒜苗白翻炒！步骤五-最后加入蒜苗叶和适量盐和鸡精翻炒均匀即可！

用料

食材用量土豆一个胡萝卜半个毛豆适量青椒适量葱少量蒜少量

详细步骤

步骤图片说明步骤一先将青椒，红椒，土豆，胡萝卜切成丁状类大小，毛豆剥好，然后开炒，热锅，放油，加入葱、蒜、辣椒，炒出香味，然后加入胡萝卜，再加入土豆和毛豆，炒到微软，然后放水，加盐，加少许酱油，等水烧干，毛豆软了，入味了，即可出锅。

用料

食材用量青豆1小蝶山药1小段胡萝卜1根油盐适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一烧锅开水， 加入少许盐和几滴油， 将青豆放入里面焯煮；步骤二待青豆八成熟时放入山药丁进去一起焯一下；步骤三焯好后捞出沥干水分；步骤四热锅凉油， 放入胡萝丁进去翻炒；步骤五翻炒几下后加入焯好的青豆和山药丁进去翻炒；步骤六最后加入盐调味， 翻炒均匀后盛入盘中。步骤七端上桌了。