维维豆奶

维维豆奶是维维集团创立的一款豆奶品牌。维维集团的前身是徐州市铜山碾米厂，由崔桂亮于1992年创立。^[1]作为一家老牌豆奶制品企业，维维股份旗下拥有“维维”豆奶粉、“维维”豆浆粉、“维维”谷物麦片、“维维”藕粉、“维维”液态豆奶、“维维六朝松”面粉、“天山雪”乳品、“怡清源”茶叶等系列产品。^[4]

维维豆奶是豆奶行业第一品牌，曾一度占据约八成的市场份额，被业界公认为是中国最大的豆奶食品生产商，被誉为“中国豆奶大王”。^[3]同时也被授予“中国十家最大食品制造企业之一”。^[3]“维维”商标被国家工商局认定为“中国驰名商标”。2005年，“维维牌豆奶粉”获“中国名牌”称号。^[5][6]

维维的前身是徐州市铜山碾米厂。这个小厂最初的业务是经营一些副食品的销售和粮食粗加工。^[1]

1988年年仅26岁的崔桂亮成为铜山碾米厂的厂长。^[1]1992年春天，崔桂亮着手组建了维维集团。^[1]

1992年10月，维维豆奶品牌创立。同年，公司正式开启了引进外资战略，全力打造民族工业品牌的布局。公司首先引入德国康泰国际贸易有限公司200万美金的投资，共同成立了中德合资维维康泰尔食品饮料股份有限公司，当时德国公司占股25%，维维则控股75%。1993年，维维又同时引进香港粤海、美国新侨、加拿大PPC资金，组建了徐州维维食品饮料有限公司。在两个多亿的股本中，香港粤海占股28%，美国新侨占20%，加拿大PPC占12%，而维维则控股40%。^[7][2]上世纪 90 年代初，电视剧《渴望》登陆徐州荧屏，崔桂亮买断了特约播映权。一个月后，《渴望》成功横扫千家万户荧屏，维维豆奶也声名鹊起。^[3]

1994年末，崔桂亮买下央视黄金时间广告，“维维豆奶，欢乐开怀”宣传语传遍了大江南北。^[3]同年，维维的销售额达到了5个亿，也成了中国最大的豆奶粉生产商。^[3]1996至2005年，维维豆奶都是全国市场同类产品的销量第一。1995 年荣获“中国豆奶大王”称号，1998 年更是被评为“国家大型一级企业”。此后，更是连续多年荣列同类产品市场综合占有率第一位。^[3]

2000年，维维豆奶品牌的所有者——维维股份在上交所成功上市，当年利润达到了1亿元。随后，维维豆奶就走上了多元化的发展之路，先后投资20多家公司。^[8]随后，维维进军乳业，先后在山东、陕西、新疆等地大规模兴建奶牛养殖基地和乳品加工基地，推出天山雪品牌乳品。维维先后建立了32个豆奶粉生产基地，15个牛奶加工基地，28个商贸公司，三个原材料供应基地，一个省级食品研究所，一个博士后工作站。^[8]

2003年，维维集团通过定向增资扩股等方式成为西部矿业的第三大股东，进入矿业。^[8]2006年9月，维维获得江苏双沟酒业38.27%股权，涉足白酒产业。^[8]次年9月，维维股份与中粮地产共同出资成立房地产企业。^[8]

2008年8月16日，维维股份参股徐州市郊农村信用合作联社，进入金融业；维维还先后投资南京银行、宜昌市商业银行等。^[8]同年12月，维维川王酒业公司成立；2009年9月29日，维维股份控股枝江酒业。^[8]2011年8月，维维股份以3.9亿元的股价收购了西部煤化100%股权。^[8]维维先后推出和试图进入的还有：火腿肠、色拉油、黑芝麻糊、氨基酸保健饮料、咖啡等产品和领域。^[8]

产品介绍：从营养价值上看，大豆蛋白质含量高达40%，居各种动、植物食品的前列。大豆是人类理想蛋白质的重要来源之一，大豆制品越来越受到更多人的关注。维维豆奶粉从一定程度上进行了动、植物蛋白的互补，促进人体营养成份达到了合理平衡。维维豆奶粉综合了豆和牛奶的营养成份，具有口感细腻、香味浓郁、营养丰富、携带方便等特点。^[9]

由于维维采用了超微细化处理工艺，使大豆子叶能够进行全利用，而提高食用纤维的含量，使膳食纤维含量比同类产品高。^[9]

大豆油脂中不饱和脂肪酸的含量高达80%左右，其中亚油酸是人体必需脂肪酸，起着重要作用。大豆中含有多种无机盐类，其钾、磷含量。还含有多种维生素如：VB1、VB2等。对于防治成年人病（富贵病）有一定作用。^[9]

利用先进的生产工艺去除了大豆中许多不良因素。如：胰蛋白酶抑制素、凝血素等，另外经过多次脱腥工艺，提高了产品的质量。^[9]

规格：560g/袋^[9]

产品介绍：维维高钙低糖豆奶粉精选优质大豆及鲜牛奶精制而成，香甜美味，口感细腻滑润。维维高钙低糖豆奶粉具有高蛋白、低脂肪、低糖、钙含量高及钙、磷比合理的特点。牛奶的添加量比以前增加了一倍以上，营养配比更合理。低糖配方对身体更加有利，同时可以防止蛀牙。按照中国营养学会推荐每日膳食中营养素供给量而研制的科学合理配方，添加了活性钙，并添加了有助于钙吸收的维生素D，高钙及合理的钙、磷比可以促进骨骼生长发育，满足营养需要，达到膳食补钙的目的；添加了多种维生素（维生素A 、维生素B1 、维生素B2、维生素C 、维生素E、烟酸）和微量元素（铁、锌），可以防止因缺乏而引起的多种不良反应及疾病。其营养均衡，配比科学，老少皆宜。本品小包装设计有易撕口，即撕即开，产品经过丹麦进口设备处理，可以在热水或温水中迅速溶解，冲饮方便，实为一种现代人必备之饮料佳品。^[9]

规格：680g/袋^[9]

2019年8月，为解决自身财务问题，维维集团将17%的上市公司股权转让给徐州市新盛投资控股集团有限公司，交易完成后新盛集团持股17%，成为第一大股东，而维维集团持股15.91%，为第二大股东。^[10]

2021年7月份，徐州市新盛投资控股集团有限公司通过协议转让获得公司控股权，徐州市人民政府国有资产监督管理委员会为公司实际控制人。由此，维维股份成为一家国有控股企业。^[4]

维维股份自上市后就希望多元化发展，曾尝试布局白酒、地产、粮食、茶叶等多个方面，但是总体来看不能算是成功。^[11]

从相关资料显示，目前维维股份产业涉足农业资源、食品、饮料、粮油、茶等，拥有维维、天山雪、嚼益嚼、六朝松等品牌。从其业绩规模来看，粮食初加工业务已超越其豆奶粉所在的“固体饮料业务”板块。^[12]

2020年，维维集团因违规占用上市公司资金超27亿、维维股份涉嫌披露违法违规，公司股票于2021年4月27日起被上交所实施退市风险警示，实施后的股票简称变为“ST维维”。^[12]

徐州是“九州之一”，^[13]早在4000年前的帝尧时代，在这里出现了一个大彭国，开国君主就是传说活了800多岁的彭祖，被历代庖厨奉为烹饪rèn鼻祖，也是中国食文化理所当然的至圣先师。^[14]许多道家养生经典中，仍保留着彭祖的《养生遗论》。^[15]与此相印证，在徐州以北龟山汉墓中的储藏室里，考古人员惊奇地发现了保存良好的大豆。而正是在彭祖的故乡，诞生了名闻遐迩，从一粒大豆起家的的维维集团。^[3][16]