红豆米糕

红豆米糕，是一道美食，主要制作材料有红豆、米糕。

用料

食材用量米粉100g红豆30g糯米粉20g糖20g酵母2g水120ml

详细步骤

步骤图片说明步骤一将米粉，糯米粉，白糖，酵母用水和好，调成面糊。加入红豆后到入膜具中，发酵至冒泡泡。膜具不要忘记刷油哦！放入蒸锅中大火蒸15分钟，再闷5分钟脱模即可！

用料

食材用量大米粉200克糯米粉100克蜜红豆适量量

详细步骤

步骤图片说明步骤一把所有东西搅拌均匀 用冷水或开水都可以 、搅拌成颗粒状没有干粉的状态就行。然后放入不锈钢容器压实、入蒸锅十分钟 拿出凉了刀沾水改刀就好了

用料

食材用量糯米粉170g水170g细砂糖30g玉米油30g鸡蛋2个蜜红豆100g

详细步骤

步骤图片说明步骤一除了蜜红豆，将所有材料放入打蛋盆，用手动打蛋器使劲儿搅打均匀，至细腻无颗粒无干粉的糊状。步骤二模具刷上一层油，开始我觉的刷得有点多，但是糯米粉是会粘的，为了防粘还是得刷的多一点。步骤三将糯米糊倒入模具中。步骤四放入一半的蜜红豆，不要全放哦，蜜红豆是会沉下去的。步骤五烤箱150度预热完成。转上火120度，下火150度烤40分钟。这个温度是用我家32L的长帝烤箱烤的，烤箱温度偏高，仅供参考。步骤六待烘烤10分钟左右，表面边缘有点凝固时放上剩余的蜜红豆，这样整个糯米糕蜜红豆就会分布的均匀些，不会全在底下或上面。步骤七继续烤至时间结束。全程我烤了40分钟，烘烤结束后不要马上取出，焖十分钟左右再取出。糯米糕在烤的过程中体积慢慢膨大，烤完体积有所回缩是正常的。

原料：

红豆、米糕

做法：

1、红豆煮熟。

2、糯米粉100g+200g米粉+45ml白糖+10大勺水拌匀。

3、将1/2cup红豆拌进米粉中。

4、将食料倒入吐司盒（防粘的）中，旺火蒸25分钟。

5、晾后倒扣出来，切片。

糖粉 30克蜜红豆 一勺酵母粉 4克大米粉与黑豆粉混合 250克牛奶 250克-

1.准备食材，冰糖我用料理机打成糖粉了。2.牛奶稍热一下，刚刚感觉到热度最好?加入 糖粉和酵母，搅匀。3.加入准备好的米粉。4.加入米粉，搅拌均匀，静置一小时，等待发酵。5.一小时后，米糊的状态?6.倒入模具，在米糊表面均匀的撒上蜜红豆。静置二十分钟继续发酵。7.把米糊模具放入冷水锅中，大火蒸20分钟，关火在锅里再焖五分钟。

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