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红牛能量饮料（英语：Red Bull Energy Drink[5]泰语：กระทิงแดงเครื่องดื่มให้พลังงาน[6]），是1966年由泰籍华人许书标发明的功能性饮料，[4]取名“Kratingdaeng”。[6]红牛中富含牛磺酸、肌醇、赖氨酸、咖啡因、白砂糖和B族维生素等营养成分。[2][3][8][9]天丝集团是全球唯一红牛香精的生产商，与许氏家族共同在全球范围拥有“红牛”系列注册商标。[7]保质期为18个月。[10]适宜人群为易疲劳者、驾驶人群和运动人群。[1][11][12]
红牛于1966年在曼谷创设。1982年，当时在宝洁（P&G）亚洲地区分公司任职的奥地利商人迪特利希·马特希茨（Dietrich Mateschitz）因为对这款饮料的喜爱，决定与许书标合资创立红牛公司。[4]马特希茨修改了红牛饮料的配方，加入了碳酸，而变成一种气泡饮料，并取名为“Red Bull”。1992年，红牛首次外销到奥地利以外的国家——匈牙利，在之后红牛的市场很快达到了一百多个国家。[5][4]1995年12月，华彬集团董事长严彬创立了红牛维他命饮料有限公司（中国红牛），并将产品首次起名“红牛维生素功能饮料”。红牛也逐步发展成为中国饮料行业的领军品牌。[13]
红牛饮料有促进人体新陈代谢、吸收与分解糖分、迅速补充能量物质的功效，但需注意本品不能代替药物。泰国红牛以肌醇、牛磺酸和维生素B为主。[3]中国红牛以牛磺酸、赖氨酸、咖啡因、白砂糖和B族维生素为主要成分。[2]奥地利红牛在泰国红牛的基础上加入了浓缩绿茶粉。[14]
2012年2月13日，中国红牛陷入添加剂事件，相关负责人回应并无添加剂。[15]2016年起，泰国天丝在多地发起对中国红牛及产业链合作伙伴的诉讼。[16]2023年4月，中国红牛陷入被禁止生产销售的事件中。[17]2023年12月，北京市高级人民法院撤销红牛维他命饮料有限公司（简称“中国红牛”）与天丝医药保健有限公司（简称“天丝公司”）、北京市怀柔区乡镇企业总公司合同纠纷案做出的一审裁定。[18]截至2024年，红牛已发展成为全球领先的能量饮料，畅销全球170多个国家和地区。[19]
发展脉络
红牛原本是华裔泰国商人许书标（Chaleo Yoovidhya）于1966年在曼谷创设的一个机能性饮料品牌“Krating Daeng”。当时“红牛”的目标销售群体是倒班工人和卡车司机等蓝领，帮助他们在通宵熬夜工作时保持清醒。[4]
“红牛”推出市场后大受欢迎。销路使许书标增强了信心，随后将工厂办到了国外，每天24小时流水线生产，让产品供不应求，使得红牛很快覆盖了东南亚和西欧、北欧各国市场。1982年，曾在宝洁（P&G）亚洲地区分公司任职的奥地利商人迪特利希·马特希茨（Dietrich Mateschitz）出差到亚洲时，意外地发现“红牛”饮料对缓解时差有很好的效果。随后，马特施茨特地到泰国找到许书标，希望把“红牛”推向全世界，两人一拍即合。1985年，奥地利商人迪特利希·马特希茨（Dietrich Mateschitz）决定将这款产品的配方与商标权买下，行销到亚洲以外的市场。1986年，他在奥地利设立了红牛股份有限公司（Red Bull GmbH），改良红牛饮品的配方加入了碳酸，而变成一种气泡饮料在奥地利销售。相较于传统的提神饮料，马特希茨以一种非常流行、时尚的方式来包装产品，获得空前的回响，而广为年轻族群接受。
1992年，红牛（撇开泰国版的Krating Daeng不计）首次外销到奥地利以外的国家——匈牙利，在之后红牛的市场很快达到了一百多个国家。凭着优良的品质和良好的信誉，红牛饮料畅销全球140多个国家和地区，居全球功能饮料行业领先地位。[4]1995年12月，华彬集团创立了红牛维他命饮料有限公司（中国红牛），大力开拓中国市场。[4]中国红牛便针对性地推销红牛给出租车司机。调整后的中国红牛配方保留了氨基酸、咖啡因、B族维生素协同作用的产品设计理念，同时使红牛成为具有保健功效的液体维生素饮料。严彬将其创造性地命名为“红牛维生素功能饮料”，而非沿袭欧美直译的红牛能量饮料（energy drink），既让消费者知情饮料的成分和功效，也与大多数饮料产品区别开来，既开创了一个全新的品类，也贴上了“能量”的标签。中国红牛敏锐捕捉到驾驶群体对红牛的需求，并由此开创崭新赛道。[20]
20世纪末至21世纪初，中国红牛以“功能性饮料市场先入者”的地位和优势，填补了中国饮料市场的空白，逐步发展成为中国饮料行业的领军品牌。[21]
1996年，红牛举办中泰足球对抗赛；2000年左右，红牛在福建举办三人足球赛；2003年11月25日，红牛公司成为NBA在中国首个合作伙伴。随后中国红牛涉足全国羽林争霸、钱塘江冲浪赛、街舞挑战赛、南山滑雪公开赛等赛事，助力国内群众运动和极限运动发展。[20]2012年，中国红牛全国销量第一次破百亿元；2014年突破200亿销售，实现“两年翻倍”；红牛从此前连续八年的不足2亿罐年销量猛增至55亿罐，连续五年保持33%以上增速。[22]2016年起，泰国天丝在多地发起对中国红牛及产业链合作伙伴的诉讼。[16]2023年4月，泰国天丝医药保健有限公司表示收到一份最新的判决书，中国红牛被禁止生产销售。[17]2023年12月，北京市高级人民法院做出判决，撤销中国红牛与天丝公司、北京市怀柔区乡镇企业总公司合同纠纷案做出的一审裁定。[18]经过28年发展，华彬快消品在全国布局了8个生产基地，6个功能饮料生产基地，自有功能饮料年生产能力达52亿罐，全国终端网点超过400万个；品牌运营方华彬集团累计投入超百亿元用于市场推广，带动上下游产业就业规模达数百万人。2021年12月5日，红牛维生素功能饮料累计产量突破500亿罐，其中4个生产基地单个累计产量均突破100亿罐。截至2021年底，中国红牛累计产值超过2500亿元，直接创造就业岗位数万个，覆盖60万家核心终端。自2014年开始，中国红牛连续10年年销量在200亿左右。[23]截至2022年6月30日，湖北咸宁生产基地自投建以来，16年累计生产红牛维生素功能饮料突破165.8亿罐。[24]
2023年7月13日，2023年红牛饮料广西—东盟经开区生产基地项目开工.[25]12月，天丝集团红牛饮料（四川）生产基地项目在内江经开区正式投产，设计年产能14.4亿罐。[26]
社会贡献
截至2016年，华彬用于广宣等市场教育投入达到122.4亿元。此外，中国红牛为中国饮料行业输送了人才，不少企业的管理团队、营销团队，包括供应商、经销商，都有曾在中国红牛工作过的员工。在功能饮料领域深耕20余年，中国红牛从创业时188名员工增长为12000多人。
分类
| 图片 | 名称 | 简介 |
|---|---|---|
 | 红牛能量饮料 | 瓶装红牛能量饮料，EXTRA加强型，添加酵母B-葡聚糖、锌等新成分 |
 | 红牛维生素能量饮料 | 红牛维生素能量饮料，有百香果味和混合水果味可供选择 |
 | 红牛维生素风味饮料 | 是红牛品牌经典风味与高品质原材料结合的产品 |
 | 红牛维生素牛磺酸饮料 | 新添西洋参提取物 |
| 资料来源：[27] | ||
| 图片 | 名称 | 简介 |
|---|---|---|
 | 奥地利Red Bull | 奥地利Red Bull深受全球顶尖运动员、学生群体、繁忙的专业人士以及长途驾驶者喜爱。 |
| 资料来源：[28] | ||
成分
| 名称 | 简介 | 含量 |
|---|---|---|
| 咖啡因 | 红牛中的咖啡因含量是50mg/罐，符合国家标准 | 红牛中的咖啡因含量是50mg/罐 |
| 赖氨酸 | 赖氨酸是蛋白质的重要组成部分和人体必须氨基酸之一，它是帮助其它营养物质被人体充分吸收和利用的关键物质，它无法在体内合成，只能从外界摄入。没有它，食物中的蛋白质和氨基酸就不能很好的吸收和利用。在肉类、乳制品和豆类中都含有赖氨酸 | - |
| 牛磺酸 | 牛磺酸的主要功能是营养内脏和精神系统，另外，牛磺酸还有助于大脑发育和视力保护。在自然界中海鱼、贝壳的含量最为丰富，如海参、墨鱼、章鱼等 | - |
| 白砂糖 | 精幼砂糖作为能量源之一，与人体内分解的糖原共同构成了机体的主要能量来源，没有它，就会感到浑身没劲、身体疲乏 | - |
| B族维生素 | B族维生素包括维生素B6、维生素B12、烟酰胺和肌醇。这些B族维生素是推动体内代谢，帮助营养物质吸收，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。还有保护肝脏、降低胆固醇的作用 | - |
| 资料来源：[2] | ||
| 名称 | 简介 | 含量 |
|---|---|---|
| 浓缩绿茶粉 | - | - |
| 牛磺酸 | 牛磺酸主要存在于肌肉、脑部、心脏和血液中 牛磺酸还常见于不同食物中，例如扇贝、鱼类、家禽以及大部份婴幼儿奶粉中 | - |
| 咖啡因 | 咖啡因在人体中其中一项主要作用是刺激认知功能，它能帮助改善专注力及提升警觉性。 | 一罐250毫升的Red Bull 能量饮料含有80毫克咖啡因 |
| B族维生素 | 维生素有两种类型：脂溶性和水溶性。奥地利Red Bull含有水溶性维生素。水溶性维生素不会像脂溶性维生素一样储存在体内。相反，它们通过血浆循环。未被身体使用的维生素都会被代谢掉。奥地利Red Bull含有水溶性B族维生素烟酰胺（维生素B3），泛酸（维生素B5），维生素B6和维生素B12 | - |
| 糖分 | Red Bull奥地利红牛劲能™风味饮料中的糖源自甜菜根 糖是众所周知的碳水化合物，可以在许多食品中找到，从水果、果汁等到其他饮料，也包括饮料 | 每100毫升含有10.7克糖 |
| 水 | 水是奥地利Red Bull的主要成分，使用当地水源生产 奥地利Red Bull的主要生产基地位于奥地利和瑞士阿尔卑斯山，从山脉附近的泉水中获取优质的淡水资源。阿尔卑斯山是世界上最大的淡水水库之一，那里的水源充足 | - |
| 资料来源：[14] | ||
商标
包装
为了实现贴合本地化的独特外观包装，中国红牛遵循中国消费者审美，和包装供应商等合作伙伴多次研发，试验了41次，拉环试验了数十万次，最终才采用了更有质感和符合国人审美的金色罐体，并申请了外观专利。[20]
用户人群
易疲劳者、驾驶人群和运动人群。[1]
饮用效果
红牛功能饮料科学地把牛磺酸、赖氨酸、咖啡因、肌醇和B族维生素的功效成分融入产品之中，这些成分相互配合，协同作用，能够促进人体新陈代谢，吸收与分解糖分，迅速补充大量的能量物质，并调节神经系统功能，从而取得提神醒脑、补充体力、抗疲劳的卓越功效。[4]
注意事项
本品不能代替药物。[4]
区别
为了迎合欧洲人的口味，作为能量饮料，奥地利红牛口感更接近碳酸饮料。[34]
红牛上市加拿大
在2004年加拿大政府开放含有咖啡因的能量饮料上市前，红牛基本上是以「液态维生素补给饮料」作为产品定位，其成分主要为维生素B群及糖分等，咖啡因、牛磺酸等主要提神成分皆不能添加。[35]
可卡因事件
2009年5月，自奥地利进口的“红牛能量饮料”被检查出含有微量一级毒品可卡因。台北地检署2009年5月30日查扣41万1960瓶，并要求业者立即将产品全面下架，曾经购买的消费者可凭发票办理退款。[36]
德国和中国台湾地区食品安全部门先后在抽检“红牛能量饮料”时发现，该饮料含有一级毒品可卡因，并同时在两地禁售。被指含有一级毒品可卡因的红牛饮料全部产自位于奥地利的红牛全球总部。台湾地区卫生部门在抽检“红牛能量饮料”时发现，该饮料每升含有0.03微克一级毒品可卡因。[36]
红牛添加剂事件
2012年2月13日，红牛维他命饮料有限公司被曝在作为保健食品的红牛饮料中，违法添加了并未通过审核的食品添加剂。红牛方面则表示不存在违规使用添加剂行为。[15]
中国红牛被禁止生产销售
2016年起，泰国天丝在多地发起对中国红牛及产业链合作伙伴的诉讼。[16]
2023年4月，泰国天丝医药保健有限公司表示收到一份最新的判决书，中国红牛被禁止生产销售。泰国天丝方面确认了上述信息，并同时表示，除了司法上的侵权认定，目前市场上包括京东、天猫、中石油、中石化、沃尔玛等在内的主流渠道都已经全面下架了侵权商品“红牛维生素功能饮料”，即华彬集团生产的红牛产品。另外，多地市场监督管理部门也在持续对售卖“华彬红牛”的商户进行行政查处、告诫通知。4月23日，“中国红牛被禁止生产销售”话题登顶多个平台热搜榜。华彬集团通过媒体回应：“全面下架”消息系造谣，并表示，相关一审判决并非生效判决，将依法上诉。”4月25日，红牛维他命饮料有限公司发布声明称，黑龙江高院12号判决书与其他一审判决一样，并非生效判决，并不具有既判力或执行力。中国红牛生产销售一切正常。[17]
2023年12月，北京市高级人民法院做出判决，撤销2023年6月北京市第四中级人民法院就红牛维他命饮料有限公司（简称“中国红牛”）与天丝医药保健有限公司（简称“天丝公司”）、北京市怀柔区乡镇企业总公司合同纠纷案做出的一审裁定。北京市第四中级人民法院于2023年6月作出的民事裁定，是驳回中国红牛关于“50年协议”的全部诉讼请求。[18]
参考资料 36
- 红牛中国创始人严彬：中国市场是我开拓的 谁来摘桃子，法庭见 — 中国经济网
- 探索红牛奥秘 — 红牛
- 红牛饮料 — tcp
- 红牛:你的能量超乎你想象 — 山东频道凤凰网
- 奥地利Red Bull，始于1987年。 — 奥地利红牛
- 能量饮料 — tcp
- 关于天丝集团 — 天丝集团
- 畅饮每时每刻 - 红牛产品 - 中国红牛官网 www.redbull.com.cn — 中国红牛
- 中国红牛的产地在哪里? — 中国红牛
- 红牛“添加门” — 中国质量新闻网
- 春运自驾易疲劳，红牛中的牛磺酸可以解决这一问题 — 恩施新闻网
- 律师致函红牛建议标注适宜人群 — 中国新闻网
- 关于红牛 — 北京红牛饮料销售有限公司
- Red Bull 奥地利红牛劲能™风味饮料成分 — 奥地利红牛
- 红牛添加剂事件调查 — 中国日报网
- “红牛”商标之争再起波澜，中国红牛声明：泰国天丝无权在中国境内经营红牛饮料 — 百家号
- 2023年4月食品餐饮行业敏感舆情事件榜 — 澎湃新闻
- 红牛案“50年之争”又有新进展：北京高院撤销一审裁定，案件继续审理 — 百家号
- 天丝集团推出全球首款瓶装红牛 — 百家号
- 27年成长史，中国红牛如何实现“长红” — 百家号
- 关于红牛 - 中国红牛 - 中国红牛官网 www.redbull.com.cn — 中国红牛
- 25年进化，中国红牛成功的秘密在于这“三驾马车” — 中国新闻网
- 中国红牛凭啥红了29年？ — 百家号
- 相信相信的力量——中国红牛2022年中报述评 — 微信公众平台
- 天丝集团:红牛饮料广西生产基地开工,总投资约13亿元 — 百家号
- 年产14.4亿罐!天丝集团红牛饮料(四川)生产基地在内江投产 — 四川新闻网
- 产品专区 — 红牛
- 进口奥地利Red Bull，创于1987年，为你添翼，使用阿尔卑斯山水源 — 奥地利红牛
- 品牌之家 — 天丝集团
- 中国大陆 — 天丝
- Ready — 天丝
- SomPlus人参能量饮料 — 天丝
- 品牌之家 — 天丝
- 为了迎合消费者口味转变 奥地利红牛出了4款有机碳酸饮料 — 界面新闻
- 热销全球68亿罐!「红牛Red Bull」竟然源自于泰国? — foodnext
- 红牛被查出可卡因海外下架 为证清白请质检抽查——中新网 — 中国新闻网