石锅煲饭

石锅煲饭，一道以大米饭、八爪鱼、洋葱、鸡蛋、西葫芦、五花肉、辣白菜为主要食材制成的特色菜品。

用料

食材用量大米饭-八爪鱼 洋葱鸡蛋西葫芦 五花肉辣白菜-

详细步骤

步骤图片说明步骤一各种材料切小块然后把石锅放点油炒各种材料然后把大米饭放下炒匀最后放下鸡蛋就好了

用料

食材用量米饭适量鸡蛋1个胡萝卜半颗豆芽适量香菇一朵韩式拌饭酱适量肥牛/肥羊片适量菠菜三根

详细步骤

步骤图片说明步骤一米饭先上锅蒸。我家习惯蒸米饭的时候放点燕麦啊豆子的步骤二食材洗净备用 香菇切片，胡萝卜切丝 全部焯水 最后煮肥牛片步骤三煎一个荷包蛋吖步骤四盛米饭的时候可以稍微调整一下形状，或者弄平一点，码菜的时候更好看步骤五按口味加拌饭酱拌匀就好啦

用料

食材用量茉莉花大米2筒东莞腊肠8枚甜豆约250克蒜茸1小匙葱花1把精盐--炒菜1/3小匙生抽--浇汁2大匙老抽--浇汁1/2大匙红糖--浇汁1/3小匙蚝油--浇汁1大匙玉米淀粉--浇汁1/4小匙芝麻油--浇汁1/2小匙清水--浇汁3大匙

详细步骤

步骤图片说明步骤一置一碗，放生抽2大匙、老抽1/2大匙、蚝油1大匙、红糖粉1/3小匙、玉米淀粉1/4小匙、麻油1/2小匙、清水3大匙，搅拌均匀；步骤二倒入小锅，烧至起泡，将汁倒入碗里；步骤三量米入锅，放水至水平面1/2指节，盖煲盖，煮饭；步骤四煮至水差不多干时，还有水，但不多，放入腊肠盖盖子，转小火焖约10~12分钟，如果想有锅巴，可焗长些时间；步骤五直到把腊肠焖熟，夹起腊肠，稍晾凉，用把腊肠切成片；步骤六另开锅烧热，加底油，放入蒜茸，爆香后倒入甜豆，兜至半熟，点入精盐1/3小匙，再稍翻炒，熄火；步骤七把浇汁均匀浇在饭上面；步骤八把饭拌匀；步骤九把腊肠、甜铺在饭面，撒上葱花，大功告成。Enjoy !