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炸豆干是一道特色美食。主要制作食材有豆干，花椒粉等。
用料
材料用量豆干3块花椒粉少许盐2小勺味精少许葱少许油辣椒可选
做法一
做法二
用料
食材用量豆腐100g胡萝卜30g鸡蛋20g淀粉30g盐15g胡椒粉5g
详细步骤
步骤图片说明步骤一准备食材步骤二豆腐压碎步骤三胡萝卜去皮切成小丁步骤四火腿肠切成小丁步骤五把豆腐、火腿肠。胡萝卜放在盆里步骤六准备一勺油，放入八角、花椒、葱姜，烧热油扔掉香料步骤七把热油浇在馅料上，香料是不要的步骤八放入鸡蛋，淀粉，盐，胡椒粉，用筷子朝一个方向搅匀，备用步骤九搅拌均匀步骤十用手把食材揉成丸子状步骤十一半盆馅料做了23个丸子步骤十二锅中放油，烧热后下丸子步骤十三炸至金黄捞出控油步骤十四然后装盘食用步骤十五胡萝卜富有多种维生素，老少皆宜，豆腐可以补钙步骤十六这次的丸子偏素，豆腐比较多。喜欢吃肉的小伙伴可以变换比例步骤十七炸丸子尽量不要放面粉这样炸出来的丸子才酥脆步骤十八我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~