火腿炒饭

火腿炒饭是一道以米饭、火腿丁、胡萝卜丁、青豆、芋头丁等为主要食材制作的美食。

用料

食材用量剩米饭1碗葱丝少许午餐肉3片葱油佐料-葱花一小把大蒜5瓣生抽3勺老抽2勺白糖1勺食用油50克左右

详细步骤

步骤图片说明步骤一首先制作葱油，小葱叶切断，蒜切片步骤二锅里倒油，加入葱段和蒜片，小火慢慢煎步骤三准备酱汁，3勺生抽步骤四2勺老抽步骤五一勺白糖备用步骤六小火慢慢煎，煎到葱段微焦步骤七倒入准备好的酱汁搅拌均匀，熬大约1分钟关火步骤八倒出来备用。步骤九葱白切丝，午餐肉切块步骤十刚才做葱油的锅不用洗，开火倒入葱油步骤十一加入葱白丝和午餐肉翻炒步骤十二加入米饭步骤十三翻炒均匀出锅步骤十四倒入碗中，用勺子压实步骤十五扣上盘子步骤十六翻过来，慢慢拿走碗步骤十七装盘成功。

用料

食材用量金华火腿一小块洋葱小半个黄瓜半根黄彩椒小半个剩米饭1碗

详细步骤

步骤说明步骤一火腿切片后用温水浸泡4小时，我泡了一晚上，不泡会很咸…步骤二蔬菜切丁，你喜欢什么就放什么，这个没要求，我放了黄瓜丁，一来解腻，二来吃起来会比较爽口步骤三泡好的火腿切小丁步骤四锅中放油，稍微多点，因为又要炒菜又要炒饭的，干乎乎的不好吃，也不要死命放，太油也难以下咽~ 然后放入洋葱丁炒香步骤五出香味了就放入火腿丁翻炒，一直炒到火腿丁稍有收缩，颜色偏红步骤六加入蔬菜丁翻炒均匀步骤七最后加入米饭翻炒，加入少量盐，一点鸡精，米粒都翻炒均匀就ok啦步骤八盛盘开吃吧~步骤九那叫一个香

用料

食材用量米饭一大碗豌豆200g火腿肠2根胡萝卜1根油20g香葱2根盐2g青椒1根

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好所有的食材步骤二锅里加入水步骤三放入豌豆煮5分钟步骤四捞出豌豆滤水备用步骤五放入胡萝卜粒，煮2分钟。步骤六捞出胡萝卜粒滤水备用。步骤七锅内放入油步骤八放入青椒圈步骤九放入火腿肠粒步骤十放入豌豆步骤十一放入胡萝卜，炒均匀之后放入米饭。步骤十二炒好出锅啦步骤十三-成品

主料：火腿，土豆，

辅料：米饭，

步骤

1.火腿切丁

2.土豆切丁，煮3分钟的样子捞出待用，喜欢绵一点可以煮到5分钟

3.热锅下一点点油，先下土豆翻一会，撒点盐

4.下火腿丁翻炒，最后下米饭炒匀，加盖闷一会儿，让火腿的香味混到土豆和米饭里就可以了