澳门旅游大学

澳门旅游大学（Macao Institute for Tourism Studies），简称IFTM，是中国澳门一所提供旅游及服务业范畴学位和专业培训课程的公立高等院校，提供包括酒店、旅游、文化遗产、会展、零售及市场推广、休闲娱乐、康体活动、文化创意及厨艺等领域的课程。^[6][9]

1995年，澳门旅游学院成立，为澳门公立高等院校，受澳门特别行政区政府社会文化司监督，提供旅游及服务业范畴的学位和专业培训课程；2000年，成为首间获联合国世界旅游组织「旅游教育质素认证」的教育机构，确认了学院的教育及培训质量符合国际水平；2008年，获澳門特別行政區政府颁发「旅游功绩勋章」，肯定了学院在推动本地旅游业发展上所作出的贡献。2024年4月1日起，澳门旅游学院正式更名为“澳门旅游大学”。^[10][6]

1995年，澳门旅游学院成立；1997年，被联合国亚太经济及社会事务委员会（UNESCAP）全力支持组成的亚太旅游教育及培训院校网络（APETIT）选为亚太地区的导师培训及顾问服务中心。同年，学院更获太平洋亚洲旅游协会颁授金奖，确认了学院的课程内容及质量。2002年，学院与欧盟合作为本澳旅游及服务业界制定的「澳门职业技能认可基准」(MORS)，再次获颁发该奖项。 ^[6]

2000年，澳门旅游学院成为首间获联合国世界旅游组织「旅游教育质素认证」的教育机构，确认了学院的教育及培训质量符合国际水平；^[6]2003年，应联合国教科文组织（UNESCO）及国际文化财产保护及修复研究中心（ICCROM）的邀请，成为「亚洲文化遗产管理学会」的创会会员，学会宗旨是推动及加强区内文化遗产管理的专业培训。^[6]

2008年，学院获澳門特別行政區政府颁发「旅游功绩勋章」，肯定了学院在推动本地旅游业发展上所作出的贡献；2017年成为全球首间高等院校通过英国高等教育质量保证局(QAA)的国际质素评鉴(IQR)；自QS世界大学排名榜于2017年推出款待及休闲管理学科排名后，学院高居全球及亚洲排名榜前列，还分别于1997年、2002年、2020年及2022年四次获得亚太旅游协会颁发金奖，确认了学院的课程内容及教学质量。^[6]

2024年2月19日，第4/2024号法律《澳门旅游大学法律制度》公布，2024年4月1日起，澳门旅游学院正式更名为“澳门旅游大学” 。^[10][11]

据2023年2月学院官网显示，澳门旅游大学下设3个学校和1个培训中心：旅游管理学校、酒店管理学校、持续教育学校、世界旅游教育及培训中心。^[5]

持续教育学校不提供学位教育，提供专业资格认证和以下领域的持续教育课程：酒店、餐饮、文化遗产及旅游、零售会展及商业管理、创意艺术及资讯科技、健康及康体、语言文化。^[6] 

世界旅游教育及培训中心与联合国世界旅游组织开展合作项目，主要提供八天培训课程和技术实习计划。^[12]

学校学士学位硕士学位博士学位旅游管理学校文化与遗产管理旅游企业管理旅游零售及市场推广管理酒店及旅游管理国际旅游管理酒店及旅游管理酒店管理学校酒店管理旅游会展及节目管理厨艺管理国际酒店管理国际餐饮管理国际美食学管理酒店及旅游管理

参考资料^[5]

项目学科/专业酒店管理学校厨艺管理、酒店管理、旅游会展及节目管理旅游管理学校文化与遗产管理、旅游企业管理、旅游零售及市场推广管理持续教育学校酒店、餐饮、文化遗产及旅游、零售、会展及商业管理、创意艺术及资讯科技、健康及康体、语言文化

参考资料^[7][13]

项目（学士学位）学科/专业课程酒店管理学校厨艺管理语言、烹饪rèn词汇、财务策划、管理理论、烹饪文化、美食趋势、人力资源和组织行为，以及对环境、可持续性发展、法规、营销和创业等^[7]酒店管理会计、商业管理、其他一般管理、食品和饮料导论、住宿运营和葡萄酒研究、战略管理、收入管理^[7]旅游会展及节目管理管理、会计、算术、语言、前台、家政、餐厅、糕点、设施和物业管理、高级营销和研究方法、人力资源管理、服务质量管理、战略管理和消费者行为、节日和活动、活动风险管理和公共关系^[7]旅游管理学校文化与遗产管理普通话、葡萄牙语、英语、文化和遗产管理、文化遗产文献、非物质遗产、文化创意产业、会计和预算管理、视觉传达、澳门研究、商业管理导论、旅游简介保护规划、保护技术、遗产宪章和立法、访客管理、英语交流、英语交流、文化资源营销、营销原理、定性研究方法、统计数据、特殊兴趣旅游、文化旅游规划与发展、遗产解读、文化经济学、定量研究方法、遗产管理最佳实践、文化活动策划与管理、文化地图、现场研究、博物馆管理和策展、项目管理^[7]旅游企业管理日语、普通话、葡语、财务会计、管理会计、经济学英语、电脑应用-多媒体、电脑应用-电子商务、商业数学、管理学原理、组织行为学、实践课、旅游景点、旅游服务概论、英语沟通技巧、文化遗产管理概论、信息管理系统、统计学、娱乐及休闲管理、财务管理、市场学原理、跨文化旅游研究、旅行社经营管理、客运管理旅游及酒店业法规、质量调查方法、数量调查方法、会展管理、旅游服务管理、旅游景点的开发与管理、人力资源管理、服务质量管理、策略管理学、创业管理、消费者行为学、奇趣旅游^[7]旅游零售及市场推广管理普通话、葡语、英语、会计及预算管理、数字技能、商业管理学概论、国家体制与澳门特区研究、市场学原理、零售学原理、旅游经济学、英语沟通技巧、人力资源管理、公共关系、数字营销、统计学、采购管理、市场推广管道及销售、酒店及旅游业商业分析、电子零售、零售及市场学商业计划、品牌管理、策略管理学、创业管理、消费者行为学、零售运作管理、视觉营销及商店设计、零售及市场管理专题^[7]

参考资料^[7]

2021/2022学年澳门旅游大学全职人员如下：^[1]

职位人数教授4副教授31讲师54旅业及酒店业学校辅导员30总人数119

职位人数教学人员119酒店等专业培训人员33行政及其他人员194总人数346

参考资料^[1]

澳门旅游大学与欧盟合作，制定了广被业界认受的「澳门职业技能认可基准」。^[14]

应联合国教科文组织（UNESCO）及国际文化财产保护及修复研究中心（ICCROM）的邀请，澳门旅游大学成为「亚洲文化遗产管理学会」的创会会员。^[14]

据2023年2月学院官网显示，澳门旅游大学下设1个科研平台：旅游研究中心（IFTM Tourism Research Centre）。^[5]

澳门旅游大学通过长期更新发布4项报告以监测澳门旅游业的变化及其影响：澳门旅游承载力研究（TCC）、澳门旅游满意度指数（MTSI）、澳门游客概况及细分调查（VPS）、澳门人力资源监察（MHRM）。学院还开展了一系列政策研究，为相关问题的政策和战略提供信息。^[15]

据2023年5月学院官网显示，澳门旅游大学出版会议论文630篇、杂志539篇、书籍章节150节、论文14篇、个案研究2个。 ^[16]

澳门旅游大学是全球首间通过及获续期英国高等教育质量保证局（QAA）的国际素质评鉴（IQR）。

在2023年QS世界大学“款待及休闲管理”学科排名中，澳门旅游大学于澳门排名第1、亚洲第1和全球第10。^[17][18]

澳门旅游大学四度获亚太旅游协会（PATA）颁发金奖。

香港—过去曾经有澳门旅游大学毕业生的学士学历被评为香港资历构架下第五级本地学历（即等同香港本地学士学历）。^[19]

1997年，学院更获太平洋亚洲旅游协会颁授「教育及培训」金奖。

2002年，学院与欧盟合作为本澳旅游及服务业界制定的「澳门职业技能认可基准」（MORS），再次获颁发奖项。

2000年，旅游学院成为首间获联合国世界旅游组织「旅游教育质素认证」的教育机构。

2008年，澳门旅游大学获澳门特別行政区政府颁发「旅游功绩勋章」，肯定了学院在推动旅游业发展上所作出的贡献。

2017年，澳门旅游大学成为全球首间高等院校通过英国高等教育质量保证局（QAA）的国际质素评鉴（IQR）；自QS世界大学排名榜于2017年推出款待及休闲管理学科排名后，澳门旅游大学高居全球及亚洲排名榜前列。在2020年软科世界一流学科排名的「旅游休闲管理」学科排名中，澳门旅游大学全球排名首50位。

澳门旅游大学分別于1997年、2002年及2020年三次获得亚太旅游协会颁发金奖，确认了学院的课程内容及教學质量。

2021年9月18日，被文化和旅游部认定为第五批国家级非物质文化遗产代表性项目土生葡人美食烹饪技艺保护单位。^[20]

2022年，成功备案为澳门第一批获内地认可的职业技能等级认定社会培训评价组织。^[21]

澳门旅游大学分别设有望厦校区和凼dàng仔校区两大校区。望厦校区由启思楼、望厦迎宾馆、协力楼和教学餐厅大楼组成；凼仔校区则包括展望楼、东亚楼、银禧楼和前职员宿舍大楼。此外，学院还有两个主要的实习单位，教学酒店望厦迎宾馆和教学餐厅。^[19]

参考资料^[4][注1]

参考资料^[8]

参考资料^[8]