潮州粥

潮州粥是广东潮州地区传统名点，属于粤菜系。粳jīng米放入锅中，加入约1000毫升冷水，先用旺火煮沸，然后改小火煮至米烂粥稠。食用时将炸好的花生仁与肉松一起伴粥食用。

潮州粥

潮州菜

口味：咸鲜味

主料：糯米(100克)

辅料：花生仁（生）(20克)猪肉松(30克)

调料：植物油(10克)

1.将粳米淘洗干净，浸泡充分，捞出沥干水分，同时花生仁用沸水烫一下，去掉红水，放入锅中用温热的油炸熟待用。

2.粳米放入锅中，加入约1000毫升冷水，先用旺火煮沸，然后改小火煮至米烂粥稠。

3.食用时将炸好的花生仁与肉松一起伴粥食用。

热量(666.30千卡)

蛋白质(19.28克)

脂肪(23.70克)

碳水化合物(96.75克)

膳食纤维(1.90克)

维生素A(14.20微克)

胡萝卜素(6.00微克)

硫胺素(0.35毫克)

核黄素(0.10毫克)

尼克酸(6.57毫克)

维生素C(0.40毫克)

维生素E(15.61毫克)

钙(47.20毫克)

磷(269.20毫克)

钠(143.49毫克)

镁(101.40毫克)

铁(9.32毫克)

锌(3.41毫克)

硒xī(6.13微克)

铜(0.50毫克)

锰(2.00毫克)

钾(442.55毫克)

维生素B6(0.04毫克)

泛酸(0.50毫克)

叶酸(7.00微克)

生物素(120.00微克)

维生素B12(23.00微克)

胆固醇(33.30毫克)