氢原子百科 
做法一
用料
详细步骤
步骤图片说明步骤一准备食材步骤二起锅烧水，水开后放入菠菜焯水2分钟。步骤三辅食机中倒入菠菜，加入适量的水，搅打成泥。步骤四搅打好的菠菜过筛取汁，称重40克。步骤五筛入低筋面粉。步骤六取一个无水无油的碗，蛋黄蛋清分离。 PS:在打发时，所需的容器必须是无油无水，并且要保证蛋清中没有蛋黄。步骤七菠菜汁中倒入面粉，再加入蛋黄，搅拌均匀。步骤八搅拌成粘稠易滑落的状态，放置一旁待用。步骤九蛋清中滴入少许柠檬汁。步骤十-取1/3的糖倒入蛋清中，打发至粗泡鱼眼；再倒入1/3糖打发至湿性发泡；最后把剩余的糖加入，打发至提起打蛋器有硬挺的小尖峰。 PS：全程都是低速打发。步骤十一舀入1/3的蛋白到面糊中。步骤十二沿同一方向切拌均匀，边切拌边快速旋转碗。。步骤十三把切拌好的面糊倒入剩余蛋白中。步骤十四沿同一方向用J字形的手法切拌均匀，边切拌边快速旋转碗。步骤十五取一玻璃碗，在四周和底部都刷少量油。面糊倒入玻璃碗中，抹平表面，最后轻轻震出气泡。步骤十六玻璃碗上盖上盖子。步骤十七开水上锅，中小火蒸20分钟左右，然后关火焖5分钟左右。步骤十八倒扣脱模。步骤十九切成宝宝一手能抓握的样子。步骤二十完成啦~是不是很松软呢~~~
做法二
用料
食材用量蛋白3个细砂糖25g柠檬汁5g玉米淀粉10g混合坚果碎6g
详细步骤
步骤图片说明步骤一所有材料备好、烤盘垫油纸，坚果切碎，烤箱150度预热。步骤二蛋清中倒入柠檬汁步骤三分三次加糖打发，鱼眼泡加一次糖步骤四泡沫丰富加一次糖步骤五有纹路的时候加玉米淀粉和细砂糖步骤六搅打至拉起有直立小尖角步骤七倒入烤盘步骤八用刮刀整圆，最后撒坚果步骤九放入预热好的烤箱，下层、上下火150度25分钟左右。步骤十圆嘟嘟好可爱啊！步骤十一超级细腻柔软步骤十二棉花一样轻盈、味道还不错！步骤十三倒一杯酸奶，下午茶时间开启！
做法三
用料
详细步骤
步骤图片说明步骤一准备好材料 （真的真的超级简单 只要糯米粉 鸡蛋 糖）步骤二将白砂糖倒入鸡蛋中步骤三用打蛋器打发至两倍大步骤四分三次加入糯米粉步骤五将混合好的面糊倒入模具中随意➕自己喜欢的东西 蔓越梅 红枣 核桃都可以哒…… 然后上锅大火蒸20分钟步骤六完成
做法
1.地瓜去皮煮熟，加糖压成泥，很甜的地瓜就不用加糖了2.加入糯米粉揉成团，因为我妈说只要能揉成面团就可以了，因为她从来都靠感觉加的的，有空补上。不用加水。将面团分成大小差不多的剂子，压成舌型3.锅内倒入油，大火烧热转中火，放入油蛋，此时油蛋是沉在锅底的，快好时才会浮起，当油蛋两面金黄就可以了4.油蛋冷却之后就会瘦下来了，变得扁扁的，和第二步的时候差不多，这是正常现象-