水果雪糕

水果雪糕是一道以新鲜水果为主要食材的水果甜点。

用料

食材用量原味-淡奶油150g糖粉30g酸奶150g(我用的是如实、恩波露希腊酸奶）水果雪糕-淡奶油150g糖粉30g酸奶150g(我用的是如实、恩波露希腊酸奶）草莓适量巧克力脆皮-黑巧180g椰子油60g

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好所需材料步骤二淡奶油150g，加入15g糖粉，然后用电动打蛋器打到6分发。（有明显的纹路的状态）步骤三将剩下的15g糖粉倒入酸奶中混合均匀。步骤四将混合均匀的酸奶倒入打发好的奶油中混合均匀。步骤五把混合物倒入裱花袋挤入模具中。步骤六盖上盖子就可以入冰箱冷冻喽。需要充分冷冻，至少4-5小时，隔夜最佳。然后脱模。脱模之后的雪糕，可以直接吃啦。如果需要做巧克力脆皮，就放在油纸上，继续冷冻，等浸脆皮的那一刻再拿出来哦。步骤七接下来就是做水果的咯。准备好所有材料 前面步骤是一样的。步骤八先准备好模具，把切成厚薄均匀的草莓放入模具内，插入雪糕木棒。步骤九将混合物倒入裱花袋挤入模具中即可，上面再放两片草莓。盖上盖子就可以入冰箱冷冻喽。步骤十接下来就是做脆皮喽。步骤十一材料称量好。步骤十二将巧克力、椰子油倒入小奶锅隔水融化。步骤十三这就化好了，倒入事先准备好的干净的牛奶盒子里就可以喽。步骤十四准备好一个250ml的牛奶纸盒，牛奶喝完，上口剪去，洗干净，充分的晾干擦干，将做好的巧克力脆皮酱倒进去。将雪糕从冷冻里拿出来，放下去浸入脆皮酱，就立刻拿起来，静置2-5秒，等巧克力酱凝固，然后入冰箱冷冻，再做下一根。步骤十五脆皮雪糕这就做好喽，是不是很简单呢。步骤十六如果喜欢做白巧的话，也可以用白巧来代替，比例都是不变的 图中的效果可以借助裱花袋，也可以用小勺子慢慢浇上去噢

用料

食材用量酸奶200g淡奶油50g奥利奥饼干3块蜂蜜（加酸奶中）适量白糖（加淡奶油中）适量新鲜水果适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备浓稠酸奶200克，依个人口味调入适量蜂蜜，甜度要比你尝到的要甜些，因为冷冻后甜度口感会变低；步骤二淡奶油加少许糖打至八分发就可以；步骤三将打发的淡奶油与酸奶混合均匀；步骤四准备各种新鲜水果切成小丁备用；步骤五奥利奥饼干掰成小块，无需去夹馅；步骤六雪糕模先插上雪糕棍，然后交错着摆入奥利奥饼干块和水果丁；步骤七最后倒入酸奶填满模具，在桌上轻轻震几下，抹平表面放入冰箱冷冻至硬即可；步骤八成品！营养美味的酸奶雪糕开始享用吧！步骤九成品图！

用料

食材用量酸奶两瓶白糖10g草莓适量猕猴桃适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一我的用料：原味酸奶（用量根据模具的容量）草莓 猕猴桃步骤二酸奶加糖融化搅匀。步骤三把水果放进雪糕模具底部一点。步骤四倒入调好的酸奶。步骤五再放入一切些草莓丁步骤六做好了，有没有很漂亮啊。步骤七放入冰箱冷冻吧，期待哦！步骤八6个小时后的成品，酸奶的很容易化。步骤九味道美极了，喜欢的朋友们一起做起来吧！

水果为人们喜欢食用的食品，它具有增强食欲、促进消化、利尿等作用。水果中含维生素C较多，鲜枣中含维生素C最多，其次为山楂、柠檬，蜜柑、广柑、橘子、柚子、鲜龙眼中含维生素C也很丰富。此外还含适量维生素D、胡萝卜素等。红、黄色水果中含胡萝卜素较多，如杏、柿等。水果中含糖量一般在5～23%，仁果类以果糖为主；核果类以蔗糖为主；浆果类则主要为葡萄糖及果糖。尤其是甜水果中含糖量较高，有利于肝病病人食用。水果中含有一定量的有机酸，如苹果酸、枸橼酸等，能刺激胃液，促进消化。酸味水果中含有机酸较高，如梅子、杏、蔓橘等，能引起胆道痉挛，所以患有肝胆疾患者，限用酸味水果。有些水果如紫葡萄、沙果、杏等含有铁、铜较多，可促进贫血病人的血红蛋白的再生。