南昌大学生命科学与食品工程学院

南昌大学生命科学与食品工程学院源于1940年的台湾中正大学生物系（由著名植物学家胡先骕教授创建），后与江西大学食品科学系和江西工业大学食品工业学院合并组建而成。在70余年的科研、办学历史中形成了“笃学、求真、励志、明德”的院风。是一个办学层次齐全、学科布局合理、特色和优势明显的理、工、农、医结合型学院。

学院由食品科学与工程系、生物科学系、生物技术系、基础生物学实验中心、食品科学与工程研究所、生物工程研究所和应用生物学研究所组成，并与中德联合研究院、中德食品工程中心相依托。现有教职工167人，其中专任教师116人，教授37人，副教授45人，具有博士学位67人（含在职攻读博士学位），具有硕士学位38人，省高校学科学术带头人21人，江西省百千万人才工程第一二梯队人选7人，省教学名师2人，教育部长江学者1人，赣江学者1人，教育部创新团队1个。学院现有学生2433人，其中博士生39人，研究生378人，本科生2016人。

学院现有食品科学与工程、食品质量与安全、生物技术、生物科学、生物工程、水产养殖等6个本科专业，食品科学、植物学、动物学、微生物学、生物化学和分子生物学等21个硕士学位授予点，食品科学、营养与食品卫生学、动物学等6个博士学位授予点。其中食品科学与工程、生物科学为江西省本科品牌专业，食品科学为国家重点学科，营养与食品卫生学、动物学、生物化学与分子生物学为江西省“十一五”重点学科。

学院教学科研用房面积21500平方米以上，教学科研实验设备总值3200余万。现有食品科学与技术国家重点实验室、江西省分子生物学与基因工程重点实验室、食品科学与工程博士后流动站、江西省生物学实验教学示范中心，生物园200余亩，馆藏动植物标本10万份以上，校外实习基地7个。“十五”期间，已完成省、部级以上科研项目300余项，其中国家自然科学基金、国家863、973项目、国家攻关项目等51项；获国家教学成果二等奖、国家发明三等奖各1项，省、部级科技成果及科技进步奖32项，发表论文1000余篇，其中SCI、SCIE等收录38篇，出版专著和教材40余部。

我院前身是1940年由著名植物学家胡先骕教授创建的台湾中正大学生物系，1949年更名为国立南昌大学生物系，发展至1958年江西师范大学生物系，并于1962年和江西大学生物系合并重组，成为江西大学生物系，在1993年江西大学和江西工业大学合并复名成立南昌大学后更名为南昌大学生物科学工程系；1985年，江西大学设立食品科学系，江西工业大学设立食品工程系，后合并组建南昌大学食品工业学院，并由时任中央政治局常委陈云同志题写院名。1994年，生物和食品学科实质性融合，成立南昌大学生命科学与食品工程学院。2003年院系调整，再次更名为生命科学学院。2008年，恢复为生命科学与食品工程学院。

生物科学系

生物技术系

食品系

食品食品科学与工程实验中心

生物学基础实验中心

应用生物学研究所 江西省分子生物学与基因工程重点实验室

食品科学与工程研究所

生物工程研究所

生物科学系动物教研室辜清系主任、副院长林刚教研室主任--夏 斌实验室主任--邓宗觉---吴小平生物技术系主任--王尚洪---熊艳---欧阳珊---阮禄章---吴娣---辛天蓉----邹志文--淡水养殖教研室洪一江系副主任-胡成钰教研室主任--吴志强研究生院副院长--文春根实验室主任--虞鹏程---范丽华---盛军庆---简少卿---植物教研室杨柏云教研室主任-陈少凤实验室主任--罗丽萍---包振普---管毕才---姚成义---孙宝腾----李恩香--生物技术系发酵教研室段学辉教研室主任黄立山实验室主任--曾哲灵---陈海晏---方唯微---王筱兰---陈钢---朱志怀---熊涛---丁霞---微生物教研室徐尔尼教研室主任-李飞实验室主任--刘文群---郑雄敏---袁建赣---吴丽萍---赵大显---生物化学教研室李思光系副主任-毛慧玲教研室主任--刘 玮---于化泓---吴兰---王顺启---雷涵---遗传教研室朱友林副校长-罗玉萍教研室主任--余潮---熊冬金---黄国俊---赵发清---李绍波---毛理凯---周兴涛---阎新----官 杰--食品科学与工程系食品工程教研室熊 华教研室主任冯荣华教研室副主任--赖卫华教研室副主任--黄赣辉---高荫榆---刘蓉---衷平海---徐远明---李星---熊春红---罗舜菁---何小立---阮榕生---涂宗财科技园主任--李建科---食品分析教研室郑为完教研室主任-欧阳崇学教研室副主任--石 燕---冯启利---陈智平---张国文---食品化学教研室谢明勇副校长-曹树稳教研室副主任--温辉梁教研室副主任--高金燕---王远兴---胡晓波---路文革---范亚苇---万 茵---阮 征---聂少平---李静---邓泽元---印遇龙---食品科学与工程实验中心欧阳崇学中心主任-胡泽敏---彭卫平---万冬满---龚润全---张晓梅---刘继承---夏冬华---余迎利---袁建平---吴晓星---刘志斌---潘军辉---生物学基础实验中心葛 刚中心主任-余 潮中心副主任--刘金兰---孙 翀chōng微观组组长--薛喜文---黎 玉---万益琴---赵哲霞---欧阳涟---郑辉---刘世园---陈伏生宏观组组长--林景华---王 芳---李 曼---熊敏兰---余丽萍---陈绍萍---杨赛刚---陈艳萍---余扬帆---戴 洪---蔡奇英导论组组长--廖鹏飞---胡宝庆---邓为科---龚熹---兼职教师朱必凤植物学硕导-纪伟涛动物学硕导--陈红根动物学硕导--胡向萍动物学硕导--林丹丹动物学硕导--印培民微生物学硕导--熊思东遗传学硕导--谢东遗传学硕导--李忠明遗传学硕导--罗林广遗传学硕导--张智武食品科学硕导--官少飞水产养殖/食品科学/粮食、油脂及植物蛋白工程硕导--张乐华园林植物与观赏园艺硕导--汪泱营养与食品卫生学硕导--陈红根动物学博导--李建科食品科学博导--阮榕生食品科学博导--上官新晨农产品加工及贮藏工程博导--熊敬维动物学博导--周永灿动物学博导--