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馄饨是一道中国美食，做法也很简单，在家就可以完成。
做法一
用料
食材用量小白菜苗1盘约100g肉糜(2成肥8成精)500g料酒-小葱-生姜-花椒-盐-生抽-蚝油-白砂糖-鲜辣味粉-虾皮-猪油-玉米油-芝麻油-
详细步骤
步骤图片说明步骤一小白菜种子，洗洗，除去漂浮起来的种子。浸泡在水里，24小时。步骤二均匀的铺在小网格的育苗盘上，盘底加水至网格盘齐平，让种子遇到一点点水。步骤三包保鲜膜，保温。盖一块湿毛巾，闭光。每天洒水2-3次，盘底水更换一次。步骤四2天后，已经发芽了。步骤五揭开保鲜膜，晒太阳。步骤六太阳一晒就遍绿苗苗。步骤七晒太阳2天后，苗苗叶绿了，长开了步骤八晒太阳4天后，苗苗长到5cm了。步骤九石臼里放入生姜片10片、小葱葱白稍许、花椒20几粒、净水60ml。步骤十用杵捣烂，让食材的味道溶入水里，静置片刻。步骤十一肉糜500g，放入料酒10ml，顺时针方向，搅拌上劲，去腥。步骤十二把姜葱花椒水，分2-3次放入肉糜里，滤渣。步骤十三每次都要让肉糜吃水，搅打上劲。步骤十四肉糜吃水完的样子步骤十五加入生抽10ml和盐5g，搅拌上劲。步骤十六加入蚝油15ml和白砂糖15g，搅打上劲步骤十七放入葱花适量，搅打上劲步骤十八最后打入1枚鸡蛋，搅打上敬。盖保鲜膜，放冰箱冷藏。步骤十九小白菜，收割。步骤二十小白菜洗净沥干。步骤二十一拌入肉糜里。尝一下味道，做咸淡调整。步骤二十二加入玉米油10ml和芝麻油5ml，拌匀馅料。步骤二十三小馄饨皮，中间放肉馅。步骤二十四对折，把四周压紧闭合。步骤二十五然后再折成包馄饨的样子，只是左右两侧不必向中间重叠。这就是长馄饨的包法，更多馅料的塞入，大家都爱。步骤二十六包好的小馄饨步骤二十七准备一个碗，碗内放盐2g、鲜辣味粉1/2小匙、虾皮稍许、猪油少许。（榨菜末、香菜末、紫菜等都可以加入）步骤二十八热水里放1小匙盐。沸腾后，下小馄饨步骤二十九第一次沸腾步骤三十泼一杯冷水步骤三十一再次沸腾后，关火捞出。步骤三十二碗内冲入鸡汤或者骨汤或白开水。放入枸杞点缀。主要食材小白菜苗，也放在汤里，好可爱的苗苗。步骤三十三漂亮的褶子，好看吗？？？如此巨大的小馄饨，你一定过瘾。
做法二
用料
食材用量猪肉200g芹菜20g太太乐鲜鸡汁15g黑胡椒粉5g盐2g正方形饺子皮35个左右
详细步骤
步骤图片说明步骤一准备所有材料，剁猪肉馅，放调味料步骤二剁肉馅步骤三加入芹菜丁一起剁碎步骤四肉馅剁好了，准备包饺子了步骤五肉馅剁好了，准备包饺子了步骤六-肉馅剁好了，准备包饺子了，做元宝饺子步骤七把肉馅放中间步骤八饺子皮加馅料最顶端和右边（形成一个7）抹清水步骤九饺子皮对折捏紧步骤十右上角抹好清水步骤十一把饺子皮的两个角叠合步骤十二捏紧即可步骤十三完成，猪肉芹菜饺子（元宝馄饨包法）步骤十四猪肉芹菜饺子（元宝馄饨包法）步骤十五猪肉芹菜饺子（元宝馄饨包法）步骤十六猪肉芹菜饺子（元宝馄饨包法）步骤十七锅中放水，水沸腾，下入饺子，煮12分钟左右，放调味料、生菜，调入少许芝麻油，撒芹菜丁，香葱丁。开吃步骤十八猪肉芹菜饺子（元宝馄饨包法）步骤十九猪肉芹菜饺子（元宝馄饨包法）
做法三
用料
食材用量饺子皮-半肥瘦猪肉150g娃娃菜/白菜300g小葱少许香菜少许香菇少许鸡蛋一个盐一小勺五香粉一小勺任意蔬菜-虾250g
详细步骤
步骤图片说明步骤一先处理虾，去壳去虾线，留下虾肉，剁碎成泥～猪肉买一块半肥瘦的，自己剁碎或者绞肉机绞碎，也可以买肉糜步骤二小葱，香菇，白菜，都切碎，家里要是有绞碎器就更方便啦～ 白菜加点盐抓一抓腌出水，大概5-10分，把白菜的水分拧干备用步骤三香菇碎，下油锅炒出香味捞出备用～步骤四以上准备的材料放入碗盆里，+个鸡蛋，一小勺五香粉，搅拌均匀步骤五开始包啦～一种包法步骤六另一种包法哦！步骤七包好下锅煮一煮，水开扔下锅，中小火盖上盖子焖煮5分钟，开盖再煮3分钟即可～ 随机下点青菜，或者紫菜都行
做法四
用料
食材用量肉糜500克大白菜500克虾皮1把胡萝卜1根香菇10朵盐适量生抽适量芝麻油适量虾肉泥250克鸡精适量榨菜几根鸡蛋1只
详细步骤
步骤图片说明步骤一大白菜洗净搅碎（先用盐腌半小时挤出水），胡萝卜切碎，香菇切碎，和肉糜虾糜一起顺着一个方向搅拌，加2匙盐、适量生抽、适量鸡精和芝麻油。步骤二先试包两个。步骤三样品2只煮好了。步骤四咸淡刚好，好吃，大批量生产开始。步骤五开始上包馄饨的详细步骤，不会包的亲们瞪大眼睛看清楚哦。步骤六对折捏合。如果是买的皮，要事先把内框先涂上水再捏合，不然就会漏馅哦。步骤七上边的皮往下折。步骤八把下面两个角扯到中间捏到一起，就包好了。步骤九一小碗馅包了一堆。步骤十现在来做汤，锅中放入炖好的鸡汤，放入一些紫菜，煮开，加入一撮榨菜末，盐，鸡精。步骤十一另起锅煮馄饨。步骤十二煮熟捞入鸡汤内。步骤十三这是在煮馄饨的同时摊的蛋皮，打蛋的时候加了一点盐的。步骤十四切蛋皮丝。步骤十五一碗鲜美无比的馄饨就做好了！开吃！