芹菜饺子

芹菜饺子是瘦猪肉、芹菜、油、盐、酱油等等成分制成的美食。吃起来香而不腻、爽而不滑，它像水晶那样晶莹剔透。

临床上以芹菜水饺可治疗乳糜尿。调料有：生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱头油（或芝麻油）味精、食用油、芝麻。^[1]

用料

食材用量馅料：适量太太乐鸡汁15g牛肉200g芹菜25g黑胡椒粉5g盐2g正方形饺子皮35个

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备所有材料，剁牛肉馅，放调味料步骤二剁牛肉馅步骤三加入芹菜丁一起剁碎步骤四把肉馅和好步骤五肉馅剁好了，准备包饺子了步骤六准备做元宝饺子步骤七把肉馅放中间步骤八饺子皮加馅料最顶端和右边（形成一个7）抹清水步骤九饺子皮对折捏紧步骤十右上角抹好清水步骤十一把饺子皮的两个角叠合步骤十二捏紧即可步骤十三完成，牛肉芹菜饺子（元宝馄饨包法）步骤十四牛肉芹菜饺子（元宝馄饨包法）步骤十五牛肉芹菜饺子（元宝馄饨包法）步骤十六牛肉芹菜饺子（元宝馄饨包法）步骤十七锅中放水，水沸腾，下入饺子，煮12分钟左右，放调味料、生菜，调入少许芝麻油，撒芹菜丁，香葱丁。开吃步骤十八牛肉芹菜饺子（元宝馄饨包法）步骤十九牛肉芹菜饺子（元宝馄饨包法）步骤二十开吃

用料

食材用量牛肉末适量芹菜适量香油适量盐适量姜少许料酒少许蚝油适量饺子皮适量鸡蛋2个

详细步骤

步骤图片说明步骤一芹菜洗净切成碎粒步骤二牛肉末里放入盐步骤三蚝油步骤四胡椒粉步骤五鸡蛋步骤六拌匀步骤七用力搅拌至有粘性步骤八放入香油拌匀步骤九放入芹菜拌匀步骤十取一张饺子皮，馅放入中央，对折步骤十一后面折出几个褶子步骤十二前面平整步骤十三摆放整齐步骤十四水开下饺，水沸后转小火步骤十五饺子上浮，可以起锅步骤十六配上酸辣的调料！撩动TA的心

用料

食材用量猪肉200g芹菜20g太太乐鲜鸡汁15g黑胡椒粉5g盐2g正方形饺子皮35个左右

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备所有材料，剁猪肉馅，放调味料步骤二剁肉馅步骤三加入芹菜丁一起剁碎步骤四和肉馅步骤五肉馅剁好了，准备包饺子了步骤六-肉馅剁好了，做元宝饺子步骤七把肉馅放中间步骤八饺子皮加馅料在最顶端和右边（一个7字形）抹清水步骤九饺子皮对折并捏紧步骤十右上角抹好清水步骤十一把饺子皮的两个角叠起来步骤十二捏紧就可以步骤十三完成好了，猪肉芹菜饺子（元宝馄饨包法）步骤十四猪肉芹菜饺子（元宝馄饨包法）步骤十五猪肉芹菜饺子（元宝馄饨包法）步骤十六猪肉芹菜饺子（元宝馄饨包法）步骤十七锅中放水，水沸腾，下入饺子，煮12分钟左右，放调味料、生菜，调入少许芝麻油，撒芹菜丁，香葱丁。开吃步骤十八猪肉芹菜饺子（元宝馄饨包法）步骤十九猪肉芹菜饺子（元宝馄饨包法）

制作步骤

1.猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。

2.把猪肉细细地剁成肉糜。

3.剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。

4.一汤匙酱油。

5.倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟。

6.芹菜择洗干净，控净水后切碎。

7.把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。

8.倒入两汤匙熟植物；

9.加入适量精盐，搅匀即可。

10.面粉合成面团，饧好后切成小剂子。

11.把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。

12.为了防止黏连，可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。

13.锅里坐水，水开后下入饺子。开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。

好受不如倒着，好吃不如饺子。

想吃饺子不需要理由，啥也不说直接上饺子。喜欢芹菜味的水饺