副溶血性弧菌食物中毒是由于食用了被该菌污染的食品或者食用了含有该菌的食品后出现的急性、亚急性疾病。副溶血性弧菌食物中毒多发于夏秋季的7~9月,沿海地区多发。人群普遍易感,但以青壮年为主。副溶血性弧菌食物中毒急性起病、主要表现为上腹部阵发性绞痛、腹泻、呕吐,洗肉水样便、有时脓血便、腹泻、重症者可出现脱水、意识不清等。副溶血性弧菌食物中毒主要治疗的方法有一般治疗、药物治疗。副溶血性弧菌食物中毒不仅可造成消化系统障碍,严重者还可出现休克、酸中毒等。副溶血性弧菌食物中毒及时抢救、积极治疗后,预后较好。
就诊科室
急诊科、消化内科
病因
副溶血性弧菌食物中毒由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有该菌的食品所致。
症状
检查
确诊副溶血性弧菌食物中毒主要依靠血常规、粪便镜检、心电图、呕吐物细菌培养、血清凝集试验。
血常规
提示机体有无感染,如有感染可提示相应的病原体类型。
粪便镜检
了解胃肠道一些病理现象。
心电图
呕吐物细菌培养
通过实验室培养分析,致病菌类型。
血清凝集试验
可用于细菌的鉴定和抗体的定性检测。
诊断
医生诊断副溶血性弧菌食物中毒,主要依据病史、临床表现。病史:夏秋季节,有进食海产品、咸菜或被海产品污染的熟食品史。临床表现:患者出现上腹部阵发性绞痛、腹泻、呕吐,洗肉水样便,有时脓血便。实验室诊断:粪便镜检、呕吐物细菌培养证实。
鉴别诊断
一些其他疾病也可能出现上腹部阵发性绞痛、腹泻、呕吐等症状,容易与副溶血性弧菌食物中毒混淆,这些疾病有急性细菌性痢疾、出血性肠炎等。如果出现上述类似的症状,需要及时去医院就诊,请医生进行检查和诊断。医生主要通过病史、临床表现、辅助检查等排除其他疾病,做出诊断。
治疗
副溶血性弧菌食物中毒主要治疗的方法有一般治疗、药物治疗。
一般治疗
卧床,适当口服补液盐,静脉输液以纠正水及电解质失衡。
药物治疗
轻症患者一般不需抗菌药物,重者可给予庆大霉素、阿米卡星、诺氟沙星等。腹痛者可适当给予镇痛药。休克患者,除补充血容量、纠正酸中毒,可酌情使用血管活性药。
危害
副溶血性弧菌食物中毒不仅可造成消化系统障碍,严重者还可出现休克、酸中毒等。
预后
副溶血性弧菌食物中毒及时抢救、积极治疗后,预后较好。
预防
加强卫生宣传教育,提高饮食卫生。不生食海鲜。注意海鲜是否干净、新鲜,食前应用淡水反复冲洗,吃时煮熟煮透,再加适量食醋。生熟食品分开存放,装海产品的器具及接触海产品的手应洗净擦干再接触其他食品。