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三七（Panax notoginseng (Burkill) F. H. Chen ex C. H. Chow）又名田七、金不换等，[1]为五加科（Araliaceae）人参属（Panax）植物[3]。三七分布于中国江西、湖北、广东、广西、四川、云南等地，野生于山坡丛林下，[4]属生态幅窄的亚热带高山阴性植物，喜温暖稍阴湿的环境。[4]
三七为多年生草本，高30-60厘米。主根粗壮，肉质，纺锤形、倒圆锥形或圆柱形。茎直立，不分枝。掌状复叶，轮生于茎顶；托叶线形，簇生；小叶膜质，长圆形至倒卵状长圆形，叶缘有细密锯齿。伞形花序单个顶生；有花80-100朵或更多；花小，基部具鳞片状片；花瓣黄绿色，长圆状卵形。核果，浆果状，近肾形，熟时鲜红色。种子扁球形，白色。花期6-8月，果期8-10月。[5]
三七块根、花可入药，块根味甘、微苦，性温，具有活血祛瘀、止血、消肿止痛的作用；花味甘，性凉，具有清热、平肝、降压的作用。[6]三七粉内服，可用于治疗冠心病心绞痛、高脂血症、高血压病、脑卒中后遗症、牙周病、寻常疣等；外用可用于治疗压疮等。[7]
命名由来
因三七播种后3-7年挖采，而且每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片，故名三七。[8]
本草考证
三七始载于《纲目》，其中记载：“生广西南丹诸州番峒深儿中，采根暴干，黄黑色。团结者，状略似白及；长者如老干地黄，有节。"《纲目拾遗》引《识药辨微》：“人参三七，外皮青黄，内肉青黑色，名铜皮铁骨。此种坚重，味甘中带苦，出右江上司，最为上品。”[4]又载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”[8]据以上形态及生境的记述，其原植物与现用三七一致。[4]
形态特征
三七为多年生草本，高30-60厘米。[5]
根、茎
主根粗壮，肉质，纺锤形、倒圆锥形或圆柱形。茎单一，直立，不分枝。[5]
叶
掌状复叶，3-4片轮生茎顶，叶柄长5-11.5厘米；托叶线形，簇生，长不及2毫米；小叶通常5-17片，稀为3-9片，膜质，长圆形至倒卵状长圆形，长5-15厘米，宽2-5厘米，基部一对较小，先端长渐尖，基部近圆形，多不对称，叶缘有细密锯齿，齿端具小刺毛，两面沿脉疏生刺毛。[5]
花
伞形花序单个顶生，直径3-4厘米；有花80-100朵或更多，花梗被微柔毛；总花梗从茎端叶柄中央抽出，直立，长13-30厘米；花小，基部具鳞片状苞片；花萼5齿裂，花瓣5片，黄绿色，长圆状卵形，先端尖；雄蕊5枚，花丝线形；子房下位，2室，花柱2枚，内弯，下部合生。[5]
果实与种子
物种分布
生长习性
三七属生态幅窄的亚热带高山阴性植物，喜温暖稍阴湿的环境；忌严寒和酷暑；[4]喜潮湿但怕积水，土壤含水量以22%-40%为宜；生长适宜温度18-25°C，夏季气温不超过30°C，冬季气温不低于零下5°C均能生长；对光敏感，喜斜射、散射、漫射光，忌强光；光照过弱，植株徒长，叶片柔软，主根增长缓慢，容易得病；光照过强，植株矮小，叶片容易灼伤。[9]海拔1600-2000米，气温较低，昼夜温差较大，空气湿度大，土壤自然夜潮性好的温凉山区或半山区环境，有利于三七干物质的积累，但不利于三七的生殖生长；海拔1300-1600米的温暖中山丘陵环境有利于三七的生殖生长。[10]三七对土壤要求不严，适应范围广，但在土壤疏松、排水良好的沙壤土中生长良好，在过黏、过沙以及低洼易积水的土地生长不良。[9]花期6-8月，果期8-10月。[5]
播种
当果实成熟变红后，摘下，放人竹筛，搓去果皮，洗净，稍稍晾干表面水分。播前用代森锌或托布津倍液浸种消毒。三七种子须随采随播，不宜久储，如不能及时播种，可采用层积处理保存。[9]播时于畦面开沟，采用点播，播后覆细土，再盖稻草防畦面板结，保持土壤湿润。[6]
移栽定植
移栽前需要对幼苗进行消毒。提前在畦面上开沟，施厩肥和草木灰，并拌入碌肥、饼肥等作为基肥。[10]栽时将子条芽头向下倾斜栽下，[6]移栽密度视幼苗大、中、小分级移栽，边栽边盖细土，以不露芽头为佳。[5]栽后浇透水，覆稻草保湿。[10]
田间管理
种植前搭平顶式荫棚，棚周设围篱，按不同生长发育阶段及季节调节光照。播种出苗期和抽薹开花结子期需要较强光照，夏季阳光强烈时要保证七成阴暗。[5]在栽培过程中，见草即除，保持田间无杂草。应注意防涝抗旱，雨后及时松土，天旱时应及时浇水，浇水宜在早晚进行，中午阳光强烈，浇水会伤幼苗。当三七根茎裸露在外时，应及时培土，以利生长。[10]施肥以少施多次为原则，出苗初期在畦面上撒施草木灰，适当追施粪灰混合肥，孕蕾开花期追施继续混合肥，剪除地上部分枯萎老株后，再施混合肥一次，保护芽苞过冬。[5]从第二年开始，每年在抽薹开花时，除留种外要及时打花薹，[5]以利增产。[10]
病害
病害有白灰病、黄锈病、炭病、疫病等。白灰病防治方法：可喷施波美石硫合剂或甲基托布津倍液；黄锈病防治方法：可喷施波美石硫合剂或粉宁倍液防治；炭病防治方法：可喷施波尔多液或代森锌倍液；疫病防治方法：发病前喷波尔多液或多菌灵倍液。[5]
虫害
虫害有蚜虫、红蜘蛛、小地老虎等。蚜虫防治方法：可用乐果乳油喷杀；红蜘蛛防治方法：可喷施波美度石硫合剂发病盛期，发病盛期，可喷施三氯杀螨砜倍液；小地老虎防治方法：人工捕捉；毒饵诱杀，毒饵可用鲜蔬菜、冷饭、酒、敌百虫混合而成。[9]
药用
三七块根、花可入药，块根味甘、微苦，性温，具有活血祛瘀、止血、消肿止痛的作用，可用于治疗衄血、吐血、咯血、便血、功能性子宫出血、产后血瘀腹痛，跌打损伤。花味甘，性凉，具有清热、平肝、降压的作用，可用于治疗急性咽喉炎、头昏、目眩、耳鸣。[6]三七粉内服，可用于治疗冠心病心绞痛、高脂血症、高血压病、脑卒中后遗症、牙周病、寻常疣等；外用可用于治疗压疮等。[7]
药理活性研究
三七富含三萜皂苷，还含有多糖、环肽、黄酮等成分，所含的三萜皂苷为其主要活性成分，具有止血、抗血栓、促进造血、抗心肌缺血、抗脑缺血、保肝、调血脂、调节免疫、推迟衰老等多方面的作用。[11]三七总苷水解得苷元为人参二醇型和人参三醇型，但因无齐墩果酸型而与人参不同，止血主要有效成分为三七氨酸。[12]
性状变异研究
三七不同形态性状间，以及同一形态的不同个体间的多态性都很高，遗传背景复杂，还是一个杂合居群，具有丰富的遗传多样性。[13]陈中坚等对绿茎、紫茎、紫绿过渡茎，以及根部断面颜色不同的三七群体研究表明，绿茎群体产量、单株根质量高于紫茎群体，但紫茎三七存苗率较高，紫根群体总皂苷合量高于绿根群体。孙玉琴等将三七性状变异归类为以下几种：花型、叶着生形态、掌状复叶柄数、小叶数、叶型、复叶柄形态、块根颜色、茎杆额色、休眠芽数、果实形状和颜色，发现三七不同部位茎、块根、休眠芽、花席、叶和果实存在明显变异。[14]
组织培养的研究
参考资料 16
- http://qikan.cqvip.com/Qikan/Article/Detail?id=00002GOOLV3G7JP0MN507JP1MJR
- Panax notoginseng — 植物智
- 三七 — 物种2000中国节点
- 参考 4
- 参考 5
- 参考 6
- 参考 7
- 参考 8
- 参考 9
- 参考 10
- 参考 11
- 参考 12
- https://kns.cnki.net/kcms/detail/detail.aspx?filename=WSSZ201903002&dbcode=CJFD&dbname=CJFDTEMP&v=7fcmAU16WRbSXxp9hIbrKPZ8MOUDUI35w-1YwXDs5-RTZ9e_ccZSdinJxn3zybFk
- https://kns.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbname=cjfdtemp&filename=zcyo202210032&dbcode=cjfd
- https://kns.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbname=cjfdtemp&filename=yjxx202208027
- https://kns.cnki.net/kcms/detail/detail.aspx?filename=YNKJ201905006&dbcode=CJFD&dbname=CJFDTEMP&v=bmOUOJoeXbz5PZYvtmo-m5Q4HV5r09Df-zawp5Cm8l4laCmjq4PdFMqwEdkDFOy3