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豆蟹属（学名：Pinnotheres）是软甲纲十足目豆蟹科下的一属。[5]其雌性个体多栖居于其它他栖动物(贝类、海参、海胆、多毛)之体内、壳内或栖管中。体多无色,煮熟变成红色。[2]
豆蟹分布甚广，在大西洋和太平洋的沿岸区能见到不同种的豆蟹的踪迹。豆蟹的种类很多，根据其头胸甲的形状、蟹肢、步足及指节的长短和形状进行区分，除中华豆蟹外，中国海域常见的有隐匿豆蟹、海阳豆蟹、宽豆蟹、青岛豆蟹、圆豆蟹等，其形状大同小异。[6]
豆蟹的头胸甲圆或横椭圆形；额狭、眼小、口框方形；表面光滑，边缘圆钝。第2、3步足较长。第3颗足座节与长节愈合成1片，鞭具3节，指节与前节的内侧缘相关接，短小棒形。[2][7]豆蟹雌雄差异明显：雌性甲壳表面光滑，且柔软半透明，腹部涨大盖住步足基部，多与软体动物共栖；雄性甲壳坚硬，多自由生活。[8]
豆蟹寄生在牡蛎等贝类体内，容易影响贝类的生长发育，严重的可引起贝类死亡。同时，豆蟹还容易让贝类，如牡蛎由雌性变为雄性，有时感染率高达90%。因此豆蟹对于近海贝类养殖有着不小的危害。[3]
历史
中国南朝梁时的"蟹奴"、唐朝时的"寄居"，都是指豆蟹的雌性个体。南朝梁《述异记》中记载："璅蛣似小蚌，有小蟹在腹中，为蛣出求食，故淮海之人呼为蟹奴。"意为璅蛣（也称海镜，一种蚌）腹中有小蟹，会为其外出找食物，所以人称之为蟹奴。唐朝段成式在《酉阳杂俎·广动植二·鳞介篇》记载："寄居，壳似蜗，一头小蟹，一头螺蛤也。寄在壳间，常候蜗(螺)开出食，螺欲合，遽入壳中。"意为寄居这个生物，壳像蜗牛，一头是小蟹，一头是螺蛤，寄居在壳中。每次螺蛤张开壳时小蟹外出觅食；当螺蛤欲闭壳时，小蟹就迅速钻入壳中。这是因为豆蟹雌性个体，已失去主动外出摄食之能力，主要依靠所栖居动物滤得的食物为生。故英文名为commensal pea crab，即共栖豆蟹。[2]
此外，豆蟹又常栖于牡蛎壳内，古时候就有蛎奴之名。宋代已对"蛎奴"和"蟹奴"加以区分。《尔雅翼·释鱼四》中记载:"附蛣者名蛎奴，附蟹者名蟹奴。皆附物而为之役，故以奴名之。”意为依附在蚌壳上的为蛎奴，依附螃蟹身上的为蟹奴。这是因为豆蟹被依附的生物所奴役，所以称之为奴。"蟹奴"曾指豆蟹，现动物学中专指寄生于蟹腹部之蔓足动物为蟹奴。[2]
属种分类
序号名称学名命名者与年代1小笠原豆蟹Pinnotheres boninensis W.Stimpson，18582青蛤豆蟹Pinnotheres cyclinusC.J.Shen，19323宽豆蟹Pinnotheres dilatusC.J.Shen，19324胀腹豆蟹Pinnotheres excusseusDai，Feng，Song et Chen，19805戈氏豆蟹Pinnotheres gordoniC.J.Shen，19326海阳豆蟹Pinnotheres haiyangensisC.J.Shen，19327光豆蟹Pinnotheres luminatusA.Y.Dai， Z.Q.Feng， Y.Z.Song and G.X.Chen，19808褐豆蟹Pinnotheres nigransM.J.Rathbun，19099隐齿豆蟹Pinnotheres obscuridentataDai et Song，198610钝齿豆蟹Pinnotheres obtusidentataDai， Feng， Song et Chen，198011拟阔壳豆蟹Pinnotheres paralatissimusDai et Song，198612小豆蟹Pinnotheres parvulusW. Stimpson，185813隐匿豆蟹Pinnotheres pholadisW. De Haan，183514球豆蟹Pinnotheres pilulusDai， Feng， Song et Chen，198015锯颚豆蟹Pinnotheres serrignathusC.J.Shen，193216台中豆蟹Pinnotheres taichungaeK.Sakai，200017青岛豆蟹Pinnotheres tsingtaoensisC.J.Shen，1932以上信息的参考资料源于[5]
形态特征
豆蟹，体软，淡黄色，头胸甲圆或横椭圆形，一般只有几毫米长，大的也不过一厘米多，最小的只有米粒般大小；额狭、眼小、口框方形；表面光滑，边缘圆钝。第2、3步足较长。第3颗足座节与长节愈合成1片，鞭具3节，指节与前节的内侧缘相关接，短小棒形。[2][4][7]
豆蟹的雌雄差异明显。雌性甲壳表面光滑，且柔软半透明，腹部涨大盖住步足基部，多与软体动物共栖；雄性甲壳坚硬，多自由生活。[8]
分布范围
栖息环境
觅食
豆蟹常寄生在牡蛎、扇贝、贻贝、杂色蛤子等瓣鳃类的外套套腔中，夺取寄主的食物，吸食寄主的营养。[3]比如，豆蟹寄生在扇贝的壳内，每当扇贝张开贝壳时，豆蟹就趁机寻找水中的微小生物或有机碎屑来充饥。贝壳闭合时，豆蟹则以扇贝的粪便为食。[4]
生长发育
豆蟹孵出的幼体经发育、变态后潜入贻贝等贝类的外套腔内。[3]
生态作用
由于豆蟹个体幼小，捕食和御敌的本领都很差，因此它们常和水母、海葵、海绵、贝类和棘皮动物共栖或共生。[4][2]豆蟹与贝类，如牡蛎共栖时，由于它们常常损害牡蛎的鳃、外套膜、卵巢和消化腺等，因此常常不能持久。但豆蟹和扇贝却能相处得很好。[4]
豆蟹寄生在扇贝的壳内，每当扇贝张开贝壳时，豆蟹就趁机寻找水中的微小生物或有机碎屑来充饥。贝壳闭合时，豆蟹则以扇贝的粪便为食。当强敌向扇贝袭击时，机警的豆蟹立即搅动扇贝的软体通风报信，扇贝马上就闭合贝壳，双方都转危为安。[4]
扇贝的天敌是红螺，红螺能分泌一种黄色带辣味的毒液，用来麻痹扇贝的闭壳肌，使它的双壳久久不能合拢，继而再把扇贝的肉慢慢地吃掉。每逢这时，豆蟹在这种场合往往充当着扇贝天然卫士的角色，扬起双螯将红螺赶走，于是扇贝得以从麻痹中复苏过来。[4]
用途
危害
豆蟹寄生在牡蛎、扇贝、贻贝、杂色蛤子等瓣鳃类的外套套腔中，夺取寄主的食物，吸食寄主的营养，妨碍寄主摄食，伤害寄主的鳃、外套膜、性腺和消化腺，使寄主身体瘦弱，影响生长发育。豆蟹可使牡蛎雌性变为雄性，有时感染率高达90%，每个牡蛎中只要有4~6只豆蟹寄生，即可引起牡蛎死亡。[3]
豆蟹孵出的幼体经发育、变态后潜入贻贝等贝类的外套腔内，截至2002年有日益严重的趋势。在中国主要分布于山东、辽宁等沿海地区，成为中国目前养殖始贝等贝类的主要病害。在日本、菲律宾、泰国、朝鲜等国家也有分布。豆蟹的繁殖感染期，在不同的海区略有差异，一般为6月下旬至10月下旬，7月下旬到9月上旬为盛期。[3]
防治
以防为主，目前尚无有效的治疗方法。[3]
1）查明当地海区豆蟹的繁殖季节，当观察到出现幼蟹后，立即在贝类养殖架上悬挂敌百虫药袋，每袋装药50g，挂袋数量视养殖密度和幼蟹的数量而定。[3]
2）繁殖季节开始之前，将第一年的成贝收获，使豆蟹没有繁殖机会，减少和降低其感染率。[3]
参考资料 8
- Pinnotheres Bosc, 1801 — COL
- 参考 2
- 参考 3
- 参考 4
- 豆蟹属种 — 物种2000中国节点
- 参考 6
- 参考 7
- 参考 8