毛阿婆

毛阿婆^[1][2]是一家以毛泽东主席的个人饮食习惯为特色的红色文化美食品牌。

毛阿婆^[3]拥有两家食品生产厂、十家特色连锁店、韶山市场部、品牌营销中心以及物流配送中心。该公司结合百年传统加工工艺与现代食品加工工艺，使用高品质原材料进行生产。毛阿婆的产品线包括辣椒制品系列、酱卤熟食系列和休闲糕点系列，其中代表性的产品有贡菜脆椒、阿婆小菜、韶山洋姜、豆豉辣椒、韶山霉豆腐、毛氏红烧肉、毛氏火焙鱼、酱板鸭、酱鸭脖、酱猪耳、农家腊肉、农家腊鱼、湘乡烘糕、湘潭灯芯糕等。

- 2012年，“毛阿婆贡菜脆椒”在第四届中国国际辣椒产业博览会上荣获金奖。

- 同年，公司在《中国食品报》上被评为“食品放心跟踪单位”，并在湖南省湘菜产业促进会获得“食品安全诚信自律企业”的称号。

特点：肉质细嫩，香鲜可口。

特点：采用半肥半瘦的上等五花猪肉，切成标准均匀的块状，用少量的白糖，细心烧制而成，色泽呈亮红色，口感稍甜，肥而不腻。成品采用现代化的真空包装工艺，有效地保留了红烧肉的原味，食用方便卫生。

特点：韶山的乡里腊肉是一道传统菜肴，它是经过腌制后再通过烘烤而成的加工品。每年冬至，韶山人就用烟熏的方法把各种腊肉挂在墙壁上，烧火煮饭的同时，一种特殊的香气熏到肉里，用这种方法制作出来的腊肉，将肥肉里的油全部熏出，色彩红亮，烟熏咸香，肥而不腻，入口即化，鲜美异常。其吃法有多种：腊味合蒸、青椒炒腊肉、蒜苗炒腊肉等，是您佐酒下饭的首选，保您吃后口齿留香。

特点：精选优质放养湖泊水鸭，鲜香、中辣。

特点：萝卜、洋姜、辣椒三者搭配，新搭配、新口味。下饭神器。开瓶即食、佐餐、拌饭、拌面、餐前凉菜或作烹饪佐料都可以。

特点：清脆爽口 中辣。

特点：安徽涡阳特产贡菜与湖南本土辣椒的组合，红绿相间，成菜清脆爽口，清香鲜美，辣味柔和。

特点：色、香、味俱全，咸辣鲜香，营养丰富。

特点：脆爽 香辣。萝卜、洋姜、辣椒三者搭配，新搭配、新口味。开瓶即食、佐餐、拌饭、拌粉、拌面、餐前凉菜或作烹饪佐料都可。

特点：毛阿婆各种口味食品组合的礼盒系列，送礼佳品。