牡蛎以其肉质肥厚、味道鲜美、营养丰富，历来被视为 海鲜 中的佳品。在中国东南部沿海的 台湾 省，牡蛎又被人们俗称为“ 蚵仔 ”。台湾的 牡蛎养殖 业已有200余年的历史，全省可养殖牡蛎的海岸线长达200多公里。 彰化 、 云林 、 嘉义 等县是台湾牡蛎的主要产地，这里自然条件得天独厚，所产的牡蛎享誉世界。
台湾牡蛎
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- 中文名
- 台湾牡蛎