自然界中的水，具有气态、固态和 液态 三种 状态 。常温常压的液态的我们称之为水，气态的水叫水汽，固态的水称为冰Ⅰ-h。h代表六角形，标准 大气压 下，冰的熔点是0℃，其熔化热是3.35×10^5J/kg。在每平方米146吨的重压下，冰Ⅰ-h转换为冰Ⅱ,3400吨转换为冰Ⅶ，压力的 原因 ，温度高达150~200℃，温度达到-165℃时，就形成了冰Ⅺ。
冰的熔点与压强存在着一种奇妙的关系，气压不同，熔点不同。 人类已经能够在实验室里制造出八种冰的晶体。但只有天然冰能在自然条件下存在，其它都是高压冰，在自然界不能稳定存在。天然冰中水分子的缔合是按六方晶系的规则排列起来的。一般被称为 干冰 的物质实际是二氧化碳的固体状态，与水和冰没有关系。
