益生菌是通过定殖在人体内,改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性 微生物 。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节 肠道 内菌群平衡,促进营养吸收保持肠道健康的作用,从而产生有利于宿主健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物 。