鸡蛋肉丝面

鸡蛋肉丝面是一道美味佳肴，主料是肉丝和鸡蛋。

用料

食材用量西红柿一个鸡蛋一个榨菜适量猪肉一小块小白菜少量小蘑菇少量酱油少量盐半勺面条一小把

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好所有食材，包括切好的五花肉，西红柿，打好的鸡蛋，小蘑菇，小白菜，面条，葱。步骤二热锅下油放葱花，之后放五花肉，稍微加一点酱油翻炒入味。步骤三加小蘑菇和西红柿（因为怕小蘑菇不熟吃了会挂掉，所以提前加进去），如果爱吃酸味可以多炒一会儿，这样西红柿的味道会比较浓郁。步骤四加开水多煮一会儿，汤会很好喝。步骤五贴着锅边把鸡蛋倒进去搅拌一下，之后倒入面条。步骤六加榨菜，煮一会儿后加小半勺盐，口味清淡可以不加盐，榨菜会自带咸辣味，之后加小白菜(我喜欢吃脆脆的小白菜，所以选择最后放)。步骤七尝尝味道，如果还不错的话就可以出锅了~

用料

食材用量面条（面饼）按需鸡蛋3个肉丝适量盐适量白胡椒少许大白菜一小把

详细步骤

步骤图片说明步骤一鸡蛋3个打散，放一点料酒去腥。热锅热油，倒入鸡蛋快速翻炒。 2，炒香鸡蛋后，直接倒入热开水，放入面条、肉丝、盐、白胡椒。面条煮软后再加入大白菜，稍煮片刻，起锅，开吃步骤二喜欢辣椒可以再淋辣椒油步骤三开吃，最简单者最好吃

用料

食材用量瘦肉200g火腿1根鸡蛋1个挂面适量生菜半颗香葱1根

详细步骤

步骤图片说明步骤一把瘦肉、黄瓜和火腿切成丝，火腿丝和黄瓜丝比肉丝稍微粗一点。生菜洗净。锅里放油，加热后打个鸡蛋，像炒番茄鸡蛋一样，把鸡蛋炒碎，然后，加入切好的肉丝、火腿和黄瓜丝，爆炒，放盐，番茄酱，然后盛盘备用步骤二-把瘦肉、黄瓜和火腿切成丝，火腿丝和黄瓜丝比肉丝稍微粗一点。生菜洗净。烧小锅白水，开了就放入挂面，煮到自己喜欢软硬的程度，放生菜。关火步骤三把瘦肉、黄瓜和火腿切成丝，火腿丝和黄瓜丝比肉丝稍微粗一点。生菜洗净。碗里放点盐，酱油，把面条盛碗，加汤，放辅料，撒葱花，OK 是不是很有食欲