鸡蛋拌面

鸡蛋拌面是一道由面条，胡萝卜丝等食材制成的食品。

面条，胡萝卜丝，黄瓜丝，笋丝，牛肉丝，油，生抽，盐，糖，鸡精，麻油

用料

食材用量面条300g线椒3个鸡蛋2个大蒜4粒甜面酱1勺剁辣椒1勺

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好所有食材。步骤二青椒洗净。步骤三切圈。步骤四鸡蛋煎熟锅铲剁碎备用。步骤五面条煮熟。步骤六捞出泡凉开水中。步骤七煮面条的同时调酱汁。碗中加2勺生抽。步骤八1勺老抽。步骤九1勺蚝油。步骤十1勺甜面酱。步骤十一1勺剁辣椒。步骤十二锅中热油放入大蒜爆香。步骤十三倒入酱汁。步骤十四加半碗水煮开。步骤十五倒入线椒。步骤十六加入鸡蛋煮至浓稠。步骤十七和面条拌匀即可。步骤十八成品。步骤十九无敌好吃。

用料

食材用量鸡蛋1个番茄两个蒜适量生抽两勺蚝油一勺麻油两勺葱花少许水淀粉适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一番茄洗净后用开水浸泡一下，以便更好脱掉它的外衣步骤二脱去外衣后切块待用步骤三面煮熟后放进凉水里面冲个澡，这样以免起坨步骤四捞起来加点麻油拌一拌，面条会更香还不容易粘黏在一起步骤五锅中放油烧热后加入蒜子炒香，再倒入番茄翻炒，把番茄汁炒出来后再加入少许清水煮开，把鸡蛋打散后直接到进去，然后用筷子在锅中搅拌一下，再加入生抽、蚝油后再煮两分钟，勾点薄芡收汁。步骤六卷一筷子送到嘴里，酸甜可口。夏日里早上起来没有什么胃口，用这个番茄鸡蛋拌面开启你一天的味蕾。

用料

食材用量西红柿1个鸡蛋2个面条适量盐少许糖1勺番茄酱1勺

详细步骤

步骤图片说明步骤一西红柿开水烫一下去皮步骤二切小丁，鸡蛋打散步骤三小锅中放少许油，下鸡蛋炒熟、捞出步骤四再放入番茄丁，爆出汁水步骤五少许盐调味步骤六一小勺糖步骤七一勺番茄酱步骤八倒入鸡蛋炒匀步骤九锅中烧水，放点盐，水开下面条煮熟捞出步骤十倒入番茄鸡蛋，撒葱花开吃步骤十一酸甜可口，好吃！