鸡汤饭

鸡汤饭是一道美食，制作原料主要有豌豆、米饭、白菜、胡萝卜、莴笋头（小）、鸡肉等，烹饪rèn难度简单，鲜香可口。^[1]

用料

食材用量耙豌豆300g米饭3人份白菜四五片胡萝卜1根莴笋头（小）1根鸡肉300g小葱适量盐适量胡椒适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一煮米饭，我这里的份量是三人份的。 煮米饭的同时，准备食材。 白菜切丝，胡萝卜，莴笋切丁。步骤二鸡肉煮熟，用手撕成丝。备用。步骤三锅中热油，先将胡萝卜、莴笋丁，略炒一下。步骤四将煮好的米饭，盛入砂锅，再放入胡萝卜、莴笋、耙豌豆。步骤五倒入高汤或则请水，完全淹没食材。 开火，使其煮沸。步骤六煮沸后，调成中火，放入白菜，放入盐，使其再次煮沸。 如果期间水分太少，可适当加些汤或水。步骤七准备好葱花和鸡丝，将豆汤饭盛入碗中。 如果，想要一些辛辣味，可适当放些胡椒。步骤八在豆汤饭上，撒上鸡丝和葱花。 一碗美味的“老成都鸡丝豆汤饭”就好啦。

用料

食材用量鸡腿2个大米1/2饭碗太太乐鲜鸡汁1大勺盐1/2勺白果10几个熟板栗4个料酒1勺枸杞1小勺芝麻油1/2勺葱1勺黑胡椒碎适量日式梅子1颗生姜2片

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好食材。步骤二生姜切片，鸡腿洗净剁块，白果去壳，放入砂锅中。步骤三洗净大米放入砂锅后 ，倒入适量清水（水位超过食材2-3厘米高度），倒入1勺料酒。步骤四用木勺搅动锅底的米粒（防止大米粘锅底）煮2分钟后，撇去浮末。步骤五加入1勺太太乐鲜鸡汁，加入1/2勺盐，小火煮15分钟。步骤六15分钟后，煮好的米粒刚刚开花即可，放入枸杞和4个去壳的熟板栗，再煮2分钟后，淋入芝麻油，离火。步骤七放入一颗日式梅子，放上葱碎、撒上一些黑胡椒碎即可享用。步骤八日式鸡肉汤饭锅。

用料

食材用量鸡蛋2个莲白20g米饭自定义盐适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一鸡蛋加微盐调匀步骤二莲白洗净步骤三冷饭备用步骤四先把鸡蛋炒熟步骤五加适量水倒入莲白大火断生步骤六倒入冷饭调味盐煮热即可