香辣羊排

香辣羊排是一道主要由羊排制成的美食菜品。

用料

食材用量羊排500g白糖适量葱适量姜适量蒜适量豆瓣酱两汤匙四季宝花生酱适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一羊排洗干净，放入冷水锅中煮沸步骤二煮好的羊排，去除浮沫，控干水分步骤三切好葱姜蒜步骤四锅中放入适量的油，油热放入葱姜蒜步骤五待葱姜蒜的香味出来，放入羊排，翻炒均匀，煸炒至水份快收干步骤六放入适量的料酒和生抽，翻炒均匀步骤七放入适量的老抽，翻炒均匀步骤八放入大半勺白糖步骤九接着放入两汤匙的豆瓣酱。翻炒均匀步骤十放入一碗左右的开水步骤十一将羊排连着汤汁一起倒入电压力锅内胆中，压力锅选择牛羊肉功能！步骤十二压力锅停止工作，装盘，挤上适量的四季宝花生酱步骤十三-很喜欢四季宝这样的包装，想挤多少挤多少！步骤十四-花生酱的浓香，让我迫不及待的想去吃羊排了

用料

食材用量羊排-粉丝-花椒-辣椒-小茴香-蚝油-红油-盐-味-淀粉-小料-香葱-

详细步骤

步骤图片说明步骤一羊排剁块煮熟拍粉炸

用料

食材用量上等羊排-芹菜粒-青椒粒-葱花-蒜粒-姜粒-盐，胡椒粉等等-

详细步骤

步骤图片说明步骤一羊排洗净切大块待用，锅里水开放入料酒，把羊排倒入焯氺shuǐ一分钟后捞出放入另一锅水中煮，加入调料大料八角等，少许干辣椒，花椒，陈皮等煮熟后捞出待凉切条，锅下少许油热，放入蒜料，姜粒，青椒粒炒香倒入羊排大火翻炒，这时放盐，糖，胡椒粉，五香粉，酱油，少许老抽炒2分钟左右加入少许水焖2分钟，这时再放入蒜粒，芹菜粒，葱花炒10多秒即可装盘，味道杠杠的