香芋派

香芋派主要需要芋泥、印度飞饼、鸡蛋。是一道快餐店热门的油炸小吃。外皮香脆可口，馅料香滑美味，回味无穷，趁热食用味道更佳。营养丰富，可补充日常所需的能量。是一道深受小朋友喜爱的美食。

材料　　芋泥印度飞饼鸡蛋

1.因为芋泥也是现成的，所以不需要加工。如果是普通芋头的话需要煮熟捣烂加糖制成芋泥哟～2.印度飞饼取出，隔着塑料膜稍稍擀开，松弛15分钟3.把一张飞饼的圆形均匀去边切成正方形，再把正方形一分为二成为两个长方形，边角切成与长方形长宽相等的两长两短备用4.打散一个鸡蛋，将蛋液均匀涂抹在下片飞饼上，然后把边角按照四个边码放好5.在框出来的派皮中间放上适量芋泥，在边缘均匀抹一层蛋液，再将另一片长方形盖在馅料上6.用叉子沿着边缘压出花纹，同时压实边缘7.在表面的派皮中间（就是有芋泥的部分）横切几刀（跟蒸鱼的时候划开鱼肉一样=3=！），刀口不要太深别切断，划好之后在表面均匀刷上一层蛋液，静置松弛15分钟8.烤箱180度，中层，20分钟左右，表面呈烘焙色即可