馄饨皮

馄饨皮是用来包馄饨时用的皮，比较的薄。

用料

食材用量馄饨皮大约30张椒盐（盐）少许小香葱适量油少许

详细步骤

步骤图片说明步骤一大约余下了30张左右的馄饨皮，小香葱切末。步骤二取一张馄饨皮，上面刷薄薄一层油（不用太多）步骤三再撒上小香葱，再给一点点椒盐，也可以用食用盐（椒盐更有风味）。步骤四这样反复的以此类推，大概8~10张左右，层层叠叠的做好。步骤五用擀面杖轻轻擀薄。步骤六平底锅不放油（因为面皮已经有油了），小火烙制两面金黄即可。步骤七很好吃哦，很酥脆！步骤八如果喜欢，也可以蘸上自己喜欢的酱料哦！

用料

食材用量馄饨皮（或饺子皮）15张韭菜一把鸡蛋2个粉丝一小把虾米30g蚝油1.5汤匙香油0.5汤匙鸡精1小勺十三香1小勺盐适量植物油适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一鸡蛋打入碗中搅匀，热锅热油倒入锅，用筷子快速打圈搅拌，成絮状后盛出放凉备用。步骤二虾米提前泡软，洗去盐分，热锅凉油倒入锅小火炒至发紧出香味后盛出放凉备用。步骤三粉丝泡软，切段。步骤四韭菜洗净切末，放少许植物油拌匀。步骤五取一张馄饨皮（或饺子皮）刷一层油，铺上第二张，再刷一层油，铺上第三张，依此类推铺满五张，用擀面杖擀开，擀成16cm左右宽的正方形薄面皮。步骤六上锅蒸7分钟左右，趁热一张张揭开。步骤七所有食材倒入容器中，调入蚝油、十三香、鸡精、香油、盐拌匀，尝下咸淡。步骤八取一张薄面皮，中上部分放上馅料。步骤九像这样折起来。步骤十由上向下卷起。步骤十一卷好所有的。步骤十二平底不粘锅倒入适量植物油，中小火煎制两面金黄即可。步骤十三成品～步骤十四成品～步骤十五成品～

用料

食材用量香蕉2根馄饨皮24片油10克蛋液20克

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备成熟度较高的香蕉。步骤二取2根香蕉切粒。步骤三包馄饨剩下的饺子皮。步骤四取一张，平铺。步骤五放入一勺香蕉粒。步骤六再盖上一张馄饨皮。步骤七边缘用餐叉压合出花纹。步骤八将馄饨皮两面都刷上油。步骤九朝上的一面刷上蛋液。步骤十烤箱190度预热，190度烤10分钟。步骤十一太香了!