面包条

面包条由面包粉、酵母、糖、盐、黄油等材料制作而成。

用料

食材用量吐司1个小葱叶20克蒜头3瓣盐1.5克黄油25克

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备吐司一个（做法参考菜谱“全蛋土司--黑金刚吐司”）步骤二吐司切片，尽量厚薄要均匀步骤三切粗条，尽量大小均匀步骤四小葱叶尽量切小步骤五蒜头剥皮后切粒步骤六将小葱粒和蒜粒混合，继续切细变成蓉步骤七取25克黄油放置在容器内步骤八隔热水融化步骤九将葱蒜蓉加入到黄油液中步骤十搅拌均匀形成葱蒜溶液步骤十一烤盘上铺油纸步骤十二将面包条放置在烤盘中步骤十三在面包条上刷葱蒜溶液步骤十四放入预热好的烤箱中层，200度，8-10分钟即可步骤十五撰写制作步骤步骤十六撰写制作步骤步骤十七撰写制作步骤

用料

食材用量高粉280g奶粉15g水150g白砂糖40g全蛋液20g干酵母5g盐3g黄油30g马苏里拉芝士50g沙拉酱可用可不用葱花适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备材料 这个量可以做9条步骤二后油法把面团揉至手套膜 也就是 先把除了黄油和盐的所有材料混合揉至扩展阶段步骤三再加入软化的黄油和盐 揉至手套膜阶段步骤四覆上保鲜膜 放进30度烤箱发酵至两倍大 差不多一个小时 步骤五发酵好的状态如图所示用手指戳洞不会回弹的程度步骤六把面团排气后称重分成9个小团 静置5分钟步骤七把小团子擀成椭圆形步骤八从下往下卷起来 收口成小长条形步骤九这是卷好的小长条 覆上保鲜膜 继续放进30度烤箱发酵至两倍大 差不多一个小时步骤十发酵好的小长条变胖了 用刀子从中间割口 撒上碎马苏里拉芝士和葱末 送入烤箱 170度20分钟 不到5分钟就能闻到香味 超级诱人步骤十一出炉啦 这是洒了沙拉酱的步骤十二完成～步骤十三出炉立马吃掉三个步骤十四-更多烘焙美食关注微博＠饭饭或微信公众号：饭饭烘焙。

用料

食材用量吐司面包3片黄油30克蒜5颗小葱「可不放」3颗盐1克

详细步骤

步骤图片说明步骤一大蒜剥皮切成蒜沫，要切的碎一点。步骤二材料准备好，黄油隔水融化，或者微波炉叮一下。步骤三加入葱花蒜沫和盐，搅拌均匀。步骤四吐司均匀切条，一片我切了四条。步骤五刚刚调好的蒜蓉黄油料均匀铺在吐司条上。步骤六烤箱120度，烤制25分钟左右，烤箱脾气不一样，大家可以根据自家烤箱情况来。步骤七出炉后晾晾，金黄酥脆，略有焦香的蒜香吐司条就烤好了。步骤八超好吃，可以一次多烤一点，冷却后密封起来，隔天吃还是特别脆，早晨上班来不及直接可以当早饭了！

面包粉200克、酵母2克、糖10克、盐4克、黄油30克、水110克

蛋白液少许刷表面

1、所有材料除黄油外揉至光滑，然后加入黄油至出薄膜；

2、放入容器中；

3、发酵至两倍大；

4、用手指沾面粉，按在面团上，面团不会反弹；

5、分成30克每份的小剂子滚圆，上面盖保鲜膜静置10分钟；

6、取一份擀长；

7、卷起，每份全部卷起后，盖保鲜膜再静置10分钟；

8、取一份再擀长，到自己需要的长度就可以，一般和烤盘大小差不多就行了；

9、在长面条上，刷蛋白液，撒芝麻；

10、将面包条放在烤盘上；

11、再次发酵30分钟；

12、烤箱180度预热，上下火18分钟左右即可。