钟方达

茅台集团总经理助理

钟方达

钟方达，男，汉族，1965年10月出生于贵州省遵义市习水县，中国共产党党员，硕士学位，工程技术应用研究员，享受国务院特殊津贴专家，中国白酒国家评酒委员，茅台集团总经理助理，贵州省非遗代表性传承人，贵州省第六批省管专家，兼任中国首席白酒品酒师、第六至九届白酒国家评委，曾任贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司党委书记、董事长。[0][1][2][3]1985年，钟方达从习水县师范毕业。[4]1985年9月至1987年9月，钟方达在习水酒厂任教师。1987年10月至1991年9月，钟方达任习水酒厂生技科副科长、科长。1994年8月至1998年9月，钟方达任习酒股份有限责任公司副总经理。2012年3月至2018年8月，钟方达任贵州茅台酒厂（集团）公司总经理助理，习酒公司董事、党委副书记、总经理。[0]2018年8月，钟方达任贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司党委书记、董事长。[0]2019年，钟方达出席了第五届中俄中小企业实业论坛。[5]2021年9月14日，第三届“中国酿酒大师”评选名单公示，钟方达入选。[2]2022年7月，贵州习酒法定代表人由钟方达变更为张德芹，[6]同年9月，钟方达入选2021—2022年度“全国优秀企业家”名单。[7]2023年3月，钟方达获得“中国酿酒大师”荣誉称号。[8]同年11月，钟方达出席AIIC酒业创新与投资大会，并参与发布《2023酒业年度宣言》。[9]2024年9月，钟方达在布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛中为外籍评委讲解了中国白酒知识。[3]截至2025年10月，钟方达还担任习水县大地酒业有限公司等公司法定代表人，习水钟城酒业销售有限公司等公司股东。[10]

钟方达，男，汉族，1965年10月出生于贵州省遵义市习水县，中国共产党党员，硕士学位，工程技术应用研究员，享受国务院特殊津贴专家，中国白酒国家评酒委员，茅台集团总经理助理[注1]，贵州省非遗代表性传承人，贵州省第六批省管专家，兼任中国首席白酒品酒师、第六至九届白酒国家评委，曾任贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司[注2]党委书记、董事长。[1][2][3][4]

1985年，钟方达从习水县师范毕业。[5]1985年9月至1987年9月，钟方达在习水酒厂任教师。1987年10月至1991年9月，钟方达任习水酒厂生技科副科长、科长。1994年8月至1998年9月，钟方达任习酒股份有限责任公司副总经理。2012年3月至2018年8月，钟方达任贵州茅台酒厂（集团）公司总经理助理，习酒公司董事、党委副书记、总经理。[1]2018年8月，钟方达任贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司[注2]党委书记、董事长。[1]2019年，钟方达出席了第五届中俄中小企业实业论坛。[6]2021年9月14日，第三届“中国酿酒大师”评选名单公示，钟方达入选。[3]2022年7月，贵州习酒法定代表人由钟方达变更为张德芹，[7]同年9月，钟方达入选2021—2022年度“全国优秀企业家”名单。[8]2023年3月，钟方达获得“中国酿酒大师”荣誉称号。[9]同年11月，钟方达出席AIIC酒业创新与投资大会，并参与发布《2023酒业年度宣言》。[10]2024年9月，钟方达在布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛中为外籍评委讲解了中国白酒知识。[4]截至2025年10月，钟方达还担任习水县大地酒业有限公司等公司法定代表人，习水钟城酒业销售有限公司等公司股东。[11]

钟方达主持的《高产纤维素酶活力的菌株及其筛选方法和使用方法》获国家知识产权局发明专利，完成的《习酒·窖藏1988新产品产业化集成技术研究与应用》项目获中国食品工业协会科技进步二等奖，参与起草的《酱香型白酒》国家标准于2011年12月1日正式实施，是专著《白酒酿造微生态学》的副主编。[12][5]钟方达公开发表了《酱香型白酒生产现状分析及思考》《用DGGE技术构建白酒酿造微生物指纹图谱的初步研究》等论文二十余篇[注3]。[5]

人物经历

1965年10月，钟方达出生于贵州省遵义市习水县。[2]1985年，钟方达从习水县师范毕业，习水酒厂（习酒公司前身）提前招录进厂并送到天津轻工业学院学习酿造。[5]1985年9月至1987年9月，钟方达在习水酒厂任教师。1987年10月至1991年9月，钟方达任习水酒厂生技科副科长、科长。1991年10月至1994年7月，钟方达任习水酒厂厂长助理兼总调度长。[1]

1994年8月至1998年9月，钟方达任习酒股份有限责任公司副总经理。1998年10月至2012年3月，钟方达任贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司董事、党委委员、副总经理、常务副总经理等职务。[1]2012年3月至2018年8月，钟方达任贵州茅台酒厂（集团）公司总经理助理，习酒公司董事、党委副书记、总经理。2018年8月，钟方达任贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司党委书记、董事长。[1]2019年，钟方达出席了第五届中俄中小企业实业论坛。[6]

2021年9月14日，第三届“中国酿酒大师”评选名单公示，钟方达入选。[3]同年11月，钟方达宣告习酒公司运营中心正式投运。[13]2022年7月，贵州习酒法定代表人由钟方达变更为张德芹，[7]同年9月，钟方达以原贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司党委书记、董事长的身份入选2021—2022年度“全国优秀企业家”名单。[8]2023年3月，钟方达获得“中国酿酒大师”荣誉称号。[9]同年11月，钟方达出席AIIC酒业创新与投资大会，并参与发布《2023酒业年度宣言》。[10]2024年9月，钟方达以茅台集团总经理助理的身份在布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛中为外籍评委讲解了中国白酒知识。[4]截至2025年10月，钟方达担任习水县大地酒业有限公司等公司法定代表人，担任习水钟城酒业销售有限公司等公司股东，担任习水钟城酒业销售有限公司、习水县大地酒业有限公司等公司高管。[11]

论文作品

时间名称
-《酱香型白酒生产现状分析及思考》
-《用DGGE技术构建白酒酿造微生物指纹图谱的初步研究》
参考资料，[5]注：以上为部分

专著作品

名称身份
《白酒酿造微生态学》副主编
参考资料，[5]注：以上为部分

任职情况

钟方达的任职情况包括工程技术应用研究员，中国首席白酒品酒师、中国白酒大师，第六、七、八、九届白酒国家评委，贵州省白酒专家组成员、专家组副组长，贵州省第六批省管专家，贵州省非遗代表性传承人，比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛评委。[3]

荣誉成就

钟方达主持的《高产纤维素酶活力的菌株及其筛选方法和使用方法》获国家知识产权局发明专利，完成的《习酒·窖藏1988新产品产业化集成技术研究与应用》项目获中国食品工业协会科技进步二等奖，参与起草的《酱香型白酒》国家标准于2011年12月1日正式实施，是专著《白酒酿造微生态学》副主编。[5]

钟方达公开发表了《酱香型白酒生产现状分析及思考》《用DGGE技术构建白酒酿造微生物指纹图谱的初步研究》等论文二十余篇[注3]，是《贵州白酒（非酱香型）关键共性技术研究集成与应用》项目总负责人，国家质检总局科技计划项目《白酒、肉制品中几种风险因素的监测及风险因素评价研究》副组长，贵州省工业攻关项目《贵州特色芝麻香型白酒的研发与生产》项目负责人。[5]

钟方达曾获得中国酒业科技领军人才、国家级技能大师工作室、中华老字号杰出贡献奖、贵州省劳动模范等荣誉。[14]2021年4月，钟方达提出向“10万千升产能，200亿级企业”目标迈进的计划。他表示赤水河谷是酱酒赖以生存、共同依存的资源，作为赤水河生态资源禀赋的受益者，习酒在发展中优先布局生态保护设施，[15]同年9月14日，第三届“中国酿酒大师”评选名单公示，钟方达入选。[3]2022年，钟方达入选2021—2022年度“全国优秀企业家”名单。[8]2023年3月，钟方达获得“中国酿酒大师”荣誉称号。[9]

相关评价

钟方达从业以来，始终深耕生产、管理工作，重视技术研发和科技创新工作，为企业发展和行业进步做出了突出贡献。[注4]（中国酒业协会CADA 评）[14]

参考资料 15

  1. 茅台集团习酒公司党委书记、董事长换人 — 澎湃新闻
  2. 深深习酒情 一壶老习酒 — 中国企业报
  3. 全国仅42人，习酒公司党委书记、董事长钟方达入选“中国酿酒大师” — 百家号
  4. 钟方达:国内外交流互动 助力中国白酒与国际接轨 — 人民网
  5. 钟方达：君子之品 以爱为本 — 凤凰财经
  6. 第五届中俄中小企业实业论坛举行 — 百家号
  7. 茅台集团持有82%贵州习酒股权划转至贵州省国资委，工商变更已完成 — 界面新闻
  8. 揭晓！第十二届“袁宝华企业管理金奖”、2021—2022年度“全国优秀企业家”评选结果（内附名单） — 微信公众平台
  9. 贵州茅台集团3人获“中国酿酒大师”称号 — 百家号
  10. 变局之下，AIIC 2023酒业创新与投资大会全面分解酒业创新突围路径 — 百家号
  11. https://aiqicha.baidu.com/human_lTM-TogKuTww4xbMK-KkbHEFjfKAvHRfQ95Ss42WHpj
  12. 大师传记｜第三届“中国酿酒大师”（六） — 微信公众号
  13. 钟方达:习酒公司运营中心，正式投运! — 搜狐财经
  14. 中国酿酒大师:钟方达——以杰出品质酿优质美酒 — 新浪财经
  15. 贵州习酒董事长钟方达：习酒预计在2025年实现营收超过200亿元 — 中国新闻网

注释

  1. 截至2024年9月
  2. 全文及以下部分简称习酒公司
  3. 截至2019年
  4. 截至2023年
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