酒酿圆子羹

酒酿圆子羹是一道特色美食。主要制作食材有桂花糖，小圆子等。

用料

食材用量水适量小圆子适量酒酿适量鸡蛋一个苹果一个香蕉一个南瓜泥适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一南瓜去皮去瓤切成小块步骤二加适量水煮熟步骤三料理棒打成细腻的糊步骤四准备好食材：苹果去皮切小块 香蕉去皮切片步骤五锅放适量水煮开下小圆子煮至浮起 加入苹果和香蕉步骤六加入鸡蛋（用筷子搅拌划开）再次煮滚步骤七加入酒酿步骤八调入南瓜泥步骤九盛入碗中再放一勺酒酿加少许桂花蜜 暖暖的甜甜的 好温暖哦～步骤十一点糖都不用放 巨好吃的南瓜水果羹

用料

食材用量山药豆80克酒酿50克鸡蛋一个糯米粉130克枸杞10克白砂糖20克番薯粉15克

详细步骤

步骤图片说明步骤一选择迷你山药豆搭配，特别好吃。步骤二清水洗去山药豆外皮的灰尘。山药豆冷水下锅煮熟。步骤三煮熟的山药豆冲洗一下冷水再剥比较方便。步骤四糯米粉加100点温水，边加边用筷子搅拌，和成软硬适中的糯米面团。步骤五面团先揉成长条切小剂子。取2个剂子放手心揉成圆形。步骤六水开下圆子煮熟。步骤七加入酒酿【喜欢酒酿的可以多加一点】与剥好的山药豆。步骤八加入枸杞与白砂糖，淋入番薯粉勾芡，一边加一边拌。步骤九鸡蛋液放在漏勺上淋到锅里【鸡蛋液用漏勺淋，做好的蛋液是一丝丝的】翻滚至熟关火。步骤十作为早餐也是不错的选择。步骤十一香甜美味的甜羹快来尝尝吧！步骤十二圆子的糯滑与山药豆粉粉的口感超赞！

用料

食材用量银耳6克水600克酒酿两勺糯米小圆子50克冰糖或零卡糖适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好食材。本草银耳金燕耳是非常好的食材，是由十几种药食同源的中草药进行培育， 其功效及口感媲美燕窝，具有很大的医用和食用价值。步骤二煮制非常简单便捷(养生壶、电磁炉、炖盅均可)，从泡到煮30分钟即可享用。步骤三这个银耳免洗免泡。直接煮或蒸炖。因为它经过了四道清洗工序：冲洗，泡洗，漂洗和冲洗，经过缩孢破壁技术打破了银耳的细胞壁。不想煮的话，也可以直接用保温杯焖一个小时左右就可以了。比普通银耳要泡发3小时，再煮两小时左右是不是方便很多。步骤四我用了一包6g的银耳，加600毫升冷水，用蒸炖锅1小时即可。步骤五加入煮好的糯米小圆子。步骤六加入两勺酒酿，这个可以根据你的喜好添加。步骤七7、的甜汤很快就好快速出胶，胶质超多，还可以拉丝哦。步骤八本草银耳中富含有氨基酸，蛋白质含量等营养元素是普通银耳的数倍到数十倍，胶质是普通银耳的4倍，更益于人体吸收及调理，更好提高人体免疫力，全家老小皆可食用。