郭科,男,1980年12月20日出生于梅县区城东镇玉水村的一个厨师世家,创意菜厨师,中国创意菜领域领军人物,怡情楼餐饮管理机构中心假日店总经理。[1][2][3]
2015年,在央视一套《中国味道》栏目上,郭科的独家秘制姜蓉鸡配方被业内人士以180万的价格拍下。[4][1]2018年,他参加脱口秀节目《风味实验室》。[5]2022年8月27日,郭科参加创意美食真人秀《听说很好吃》第二季。[6]
郭科有“海鲜烹饪能手”“多元化料理王子”的称号,还担任青岛餐饮行业协会副会长。[7][8]
早年经历
郭科,出生于1980年12月20日,初中毕业后就读中专国防科工业学校。毕业后工作数次碰壁,后在父亲的劝说下去中山mgf餐饮管理公司旗下“海港大酒楼”开始做学徒。[2]
工作经历
在海港大酒楼学徒时,郭科申请学做日料,出师后,郭科成为月薪两千多元的日料厨师。后来放弃做日料开始做粤菜学徒。[2]
2014年11月9日,郭科拜“中国鲍鱼王子”“粤菜南天王”麦广帆先生为师。[9]次年,其独家秘制的姜蓉鸡配方于在央视一套《中国味道》栏目以180万天价被业内人士拍下。[1][2]2018年,参加脱口秀节目《风味实验室》[5]
2022年8月27日,郭科参加创意美食真人秀《听说很好吃》第二季。[6]同年11月,真人秀节目《谁是鼎厨》在中国大陆播出,郭科同柳岩等人一起参加节目。[10]
2023年11月17日,2023青岛崂山王哥庄大馒头文化节在王哥庄二月二生态农场隆重启幕,郭科作为王哥庄大馒头“好品星推官”,来到馒头节现场,首次发布国宴大厨联名馒头定制产品及创意菜单,红头虾酱加王哥庄大馒头、烤鸭鱼子酱配烤王哥庄大馒头,是他的推荐。[11]

社会任职
| 国际厨艺新星俱乐部常务理事 |
| 青岛广东商会副会长 |
| 中国烹饪协会新星俱乐部会员 |
| 青岛怡情楼餐饮管理机构中心假日店总经理 |
以上参考资料[14]
人物评价
这郭科的忠诚赢得了全场所有人的起立致敬,并最终收获了180万的高额技术买断,这不仅是对郭科厨艺和菜品的认可,更体现了对他忠诚品德的由衷赞赏。(人民日报海外版评)[4]
参加综艺
荣誉奖项
参考资料:[8][14]
参考资料 14
- 郭科 Ke Guo — 豆瓣电影
- 青岛大厨登上浙江卫视舞台,只为做出“心中菜” — 青报网
- 郭科 — 新浪微博
- 美食传承中国味道 — 人民日报
- 风味实验室 第一季 (2018) — 豆瓣电影
- 杨颖加盟《听说很好吃》今晚展现“武侠美食” — 今日头条 每日新报
- 盛夏“吃”出好肌肤 养生美食及做法推荐 — 青岛新闻网
- 专访|《听说很好吃2》郭科:专业大厨能用“平凡”缔造“不凡” — 腾讯网
- 名厨汇 | 郭科,创意菜领军人物,一只姜蓉鸡卖出了180万天价 — 搜狐网
- 谁是鼎厨 的全部演职员 — 豆瓣电影
- 不断创新、注重细节……寻找王哥庄大馒头的流量密码 — 百家号
- 全民提案,美味成真!《听说很好吃3》收官夜开启大师级烹饪对决 — 浙江卫视
- 选手列表页-原创美食达人秀《斗味》-凤凰视频 — 凤凰视频
- 郭科 多元料理王子 — 知网空间




