中国味道

由多力葵花油独家冠名的中央电视台综合频道大型美食节目《中国味道·寻找传家菜》10月9日起盛大起航。^[1]

节目邀请到10位餐饮行业的领军人物坐镇节目现场，他们将用苛刻的眼光和专业的味蕾参与评判，并以竞拍的方式拍得自己心仪的“中国味道”，让传奇美食从平常人家走向顶级餐厅。

《中国味道》 是中央电视台综合频道于2012年9月21日起推出的大型厨艺真人秀节目。

前三季节目旨在发现普通百姓中的厨艺高手，承传中华美食文化精髓，展现和谐、温情、励志的美食人生。

第四季节目邀请到10位餐饮行业的领军人物坐镇节目现场。

第五季节目以年代为线索梳理，借力中国传统经典文化作品的世界认同性、内容丰富性及地域多样性，生动演示值得传承的生活精彩与智慧。

第六季节目以“开启寻味之旅 守卫美好生活”为主题，谈中国情、品中国味、传中国道。通过对记忆中味道的寻找，探寻美食背后蕴藏的中国历史、人文、情怀。

2015年10月9日，由多力葵花油独家冠名《中国味道·寻找传家菜》盛大起航，这是《中国味道》第四季节目，全新升级的节目创意，以“寻找传家菜”为核心主旨，并以竞拍的方式拍得自己心仪的“中国味道”，让传奇美食从平常人家走向顶级餐厅。

“寻找传家菜”为核心主旨；

展示传家菜的传奇故事、独门技艺，以及传奇人生；

用美食呈现人情温暖和技艺传承；

让埋没于市井的美味珍馐、家常饕餮大放异彩。

10位餐饮行业的领军人物，用苛刻的眼光和专业的味蕾参与评判，

以竞拍的方式拍得心仪的“中国味道”，让传奇美食从平常人家走向顶级餐厅！

寻找展现竞拍深山简巷猎捕传承菜，传承菜的历史、传奇的故事、食材的来源、帮帮团的表情、解读和评价，引发悬念。掀开传家菜的神秘面纱，选手现场烹饪rèn制作，展露在聚光灯下，BOSS团和帮帮团品尝美食，与选手互动，生动上演美食大赏，趣味横生。选手给出拍菜的心理价位，或期望的合作方式，BOSS团火爆竞拍，助力实现美食梦想。

华少中国主持人，演员2005年，华少开始在浙江卫视主持电视节目2007~2010年连续四年与朱丹搭档主持浙江卫视《我爱记歌词》《爱唱才会赢》，2012年开始主持《中国好声音》至今。2015年，《中国味道—寻找传家菜》节目主持人。黄婷婷现为央视新小花旦曾任CCTV10、CCTV1节目《状元360》主持人，曾任中央电视台综合频道《生活早参考》主持人曾担任北京电视台《文娱早报》主持人，主持2012年中国大学生电视节开幕式。

第一集（2015年10月9日播出）第一期节目迎来来自全国各地的民间美食高手，带来各自的传家美食，同时节目邀请到的十家餐饮企业将斥千万巨资购买和传承藏于民间的古老味道。节目中第一位选手是来自黑龙江哈尔滨的郑树国，带来祖传4代的锅包肉，十家餐厅都表示愿意出资买断，最后郑树国谢绝了高价收购，希望将家传美食发扬光大，提出象征性的只收500块钱教给餐厅制作方法，得到现场所有人的尊敬和认可！第二位选手是来自广东梅州的郭科，带来从父亲那里学来的姜蓉鸡，独特的做法和鲜美的味道征服在场十位老板，最终以180万高价被三家餐厅联合技术买断，创造全场拍卖最高记录。第三位选手是来自陕西西安的王小凤，带来具有浓郁陕西风味的油泼牛肚丝和她对家、对爱的独到理解，最后与现场一家餐厅成功达成合作。第二集（2015年10月16日播出）第二期，节目中第一位选手是来自成都的型男主厨余勇浪，带来一道成都地区传统的家常菜樱桃肉，经过自己的改良，希望给大家带来更健康的饮食理念。虽然在料理过程中产生了失误，最终中西结合的理念还是打动了花舍咖餐的郑总，最终与花舍咖餐签约成功。第二位选手是来自陕西西安的张琼丹，她带来的咖喱葫芦鸡不仅技惊四座，她传承母亲厨师梦想的故事也打动了全场，十家餐厅纷纷表达自己浓厚的合作兴趣，最终张琼丹选择了自己仰慕已久的小南国总裁王慧敏。第三位选手是来自广东惠州的高燕来，带来的传家菜酿春蕴含着客家人对家里人生日的祝福，其独特的制作手法引得在场的老板们和主持人黄婷婷纷纷跃跃欲试。最后传承人高老先生和外婆家达成了合作协议，并希望这道传统小吃能够被重视和传承下去。第三集(2015年10月23日播出)第三期，节目中第一位选手是来自北京的正宗宫廷菜传人--姜波，他的背景颇具传奇色彩，他的祖母是慈禧的亲侄女、光绪的堂妹。很多宫廷菜均已失传，有一部分在红楼梦的书籍中仍有记载，这次他将为我们带来一道正宗宫廷传承菜--大茄缸。制作工艺繁复，食材配料考究，十家餐厅Boss品尝后纷纷高价竞拍，最后姜波老师的决定竟是免费传承，上门亲授，如此无私的传承精神令在场所有人起立为之鼓掌致敬。第二位选手是来自成都的唐璐，是一位面容精致的大眼美女，却因儿时的病痛导致双耳失聪，坚强的她没有放弃，勤奋地学习唇语，并在美食中重获自我。她带来的一道玫瑰芋，菜如其人，清新脱俗，她对美食执着追求的精神感动了在场所有的人，最终被渝乡辣婆婆收入囊中。第三位选手是纪晓光，年轻帅气的他带来了一道白鳝汤，精湛的厨艺令现场餐厅Boss咋舌不已，最终以100万高价确定与和记小馆的合作。

《中国味道·寻找传家菜》，2015年10月9日起，每周五晚22:38，锁定央视综合频道（CCTV1）美味来袭！