氢原子百科 
赤豆糕是用糯米粉、生粉制作的一种糕点，适合夏季食用的美味点心。
做法一
用料
食材用量红豆200g砂糖50g糯米粉30g芝麻粉适量橄榄油适量
详细步骤
步骤图片说明步骤一红豆浸泡12小时放水煮20分钟，用搅碎机打成粉沫状，放入白砂糖搅拌步骤二糯米粉炒熟，拌入红豆粉中，放入橄榄油搅拌步骤三放入月饼模成型
做法二
用料
食材用量煮熟红豆180g白砂糖120g水100g糯米粉250g
详细步骤
步骤图片说明步骤一把180g熟红豆+120g白砂糖+100g水+250g糯米粉混合均匀 揉成面团 平均分成每个约45-50g左右的小团 捏成椭圆形 放在油纸上 用小刀按压成自己想要的图形（也可用其它模型） 全部按压好的面团 放入蒸锅内 大火蒸15分钟左右 出锅后表层刷上一次玉米油即可步骤二…
做法三
用料
食材用量米粉200g赤豆（红豆）250g糖150g水适量米浆用米粉100g米浆用糖适量米浆用水适量（调成糊状就可以）
详细步骤
步骤图片说明步骤一豆子挑选洗干净，浸泡2～3小时步骤二煮熟，但不能煮的太烂。要让豆子成形步骤三煮熟晾凉，加入米粉，糖，拌均匀步骤四倒入容器。以前蒸的时候下边是垫上荷叶，现在只能用油纸，少了荷叶的清香。步骤五待锅内的豆糕成形，倒入另外拌均匀，加入糖的粉浆。。。步骤六倒出蒸熟的赤豆糕。晾凉后切成菱形。步骤七可以吃了。