豌豆粥

豌豆粥是一道特色传统小吃。主要原料有豌豆250克，白糖、红糖各75克，糖桂花、糖玫瑰各5克等，这道菜非常美味。

豌豆250克，白糖、红糖各75克，糖桂花、糖玫瑰各5克。

用料

食材用量熟虾仁6只熟豌豆1把厚粥1碗盐适量高汤适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一鲜虾去虾枪、虾线；步骤二鲜虾和豌豆提前煮熟；步骤三煮熟的虾去虾皮；步骤四熟虾仁放入九阳小黄鸡辅食料理杯中；步骤五选择所需的口感，我是选择的2档，细小的颗粒状态；步骤六手按机头，虾仁瞬间被打成细腻的颗粒状；步骤七将厚粥、熟虾仁粒及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入植物油和少量盐，用豌豆装饰即成；

用料

食材用量豌豆20克玉米15克青菜20克米饭一碗大海苔一片盐，生抽各2克

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备一碗米饭倒入煮锅中，加入适量水烧开，煮2分钟，加入青菜。步骤二加入玉米，豌豆大火煮10分钟，整个过程需要用勺子不断的搅拌。步骤三加入少许生抽，搅拌均匀步骤四少许盐，搅拌均匀步骤五盛入碗中步骤六成品图步骤七成品图

用料

食材用量大米50克鳕鱼30克豌豆50克

详细步骤

步骤图片说明步骤一首先我们要准备好需要的食材。步骤二取提前浸泡好的大米，用小火煮粥。步骤三接下来开始处理食材：鳕鱼去皮后，去除骨刺，再把鱼肉切成小块。步骤四切一点姜丝，放入鱼肉中，放置一会儿，去腥味。步骤五豌豆放入辅食机中，打成泥。 步骤六待粥煮至粘稠后，放入鳕鱼（要挑去姜丝哦）。步骤七再加入豌豆泥。步骤八用小火煮10分钟左右，要多搅拌哦。 步骤九是不是看见就口水直流呢~步骤十好啦，香香的粥就做完了。

步骤与做法2：

1、新鲜豌豆放锅内，焯熟。

2、将焯熟的豌豆捞出，放入料理机内，放入去皮的核桃仁，放入适量的清水，将其打成茸。

3、倒入筛子中，将其过滤，滤除豌豆渣子。

4、将滤除的豌豆汁中，加入足量的清水，搅拌均匀，加入糯米粉，搅拌至无颗粒状态。

5、开火，边熬煮，边用勺子轻轻搅动，防止粘锅，直至粥烧开，滚开3分钟左右，关火。

6、放入少许白糖调味，或者晾凉放入蜂蜜，搅拌均匀即可。

7、小贴士：1、豌豆焯熟，可以去除豆腥味，但是也不要焯太久。2、核桃最好事先浸泡，去掉皮，这样不仅使颜色好看，也会去除涩味。我的因为很碎，所以省略，颜色偏深了些。3、渣子过滤，为了口感更好。4、豌豆中富含淀粉，所以糯米粉也不需要添加太多，一勺左右即可。边加入边查看状态，搅拌至无颗粒状态即可。5、开火，要不停用勺子搅拌，以防粘锅和糊底。6、放入少许白糖、蜂蜜调味，更好喝！

8、可以加入少许白糖或者晾凉，放入蜂蜜，调匀食用！