豌豆泥

豌豆泥是一种以冷冻新鲜豌豆300克和浓鲜奶油4汤匙为主要材料的菜品，同时也包含黄油1汤匙，盐1/2茶匙和现磨黑胡椒1/2茶匙。豌豆泥富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的，赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的营养物质，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。

冷冻新鲜豌豆300克，浓鲜奶油4汤匙，黄油1汤匙，盐1/2茶匙，现磨黑胡椒1/2茶匙

用料

食材用量鲜豌豆100克山药50克纯净水150克冰糖3块

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备新鲜的豌豆。步骤二豌豆清洗干净，只要里面的小豌豆了。步骤三山药去皮切小块，一定带手套。步骤四准备一碗水，几块冰糖。步骤五大火煮十分钟。连汤捞出放凉。步骤六全部倒入料理机。步骤七非常推荐，特别细腻，好吃。

用料

食材用量青豌豆200g牛奶120g盐1g白胡椒粉1g糖25g黄油10g牛油果1个酸奶100g混合坚果果干30g

详细步骤

步骤图片说明步骤一豌豆放入开水中煮2分钟左右。然后沥干水分。步骤二煮好的豌豆倒入搅拌机，加入牛奶打成豌豆泥。步骤三豌豆泥倒出，加盐、白胡椒粉调味。步骤四将不沾锅烧热，下入黄油融化。步骤五下入打好的牛奶豌豆泥，调中小火不断翻炒使水分收干。步骤六可以使用刮刀不停的翻炒。步骤七炒到基本上看不到水份即可。步骤八炒好的豌豆泥盛入盘中，为了造型用模具集中在盘中央，晾凉待用。步骤九可以再加一个牛油果，切成小丁放在里面。步骤十晾凉成型后脱模，然后浇上酸奶撒入果干和坚果即成。步骤十一也可以冷藏一下再食用。步骤十二成品

用料

食材用量山药半根豌豆20g

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备好适量豌豆和山药备用步骤二豌豆洗净备用步骤三山药洗净削皮步骤四山药洗净削皮步骤五山药切块步骤六将切好的山药块放入清水中浸泡两分钟，再用清水冲洗，可以去掉山药中的一些粘液步骤七将豌豆和山药分别倒入辅食机的两侧蒸煮篮中，将适量水分别倒入两侧加水槽中，按下蒸煮键开始蒸煮步骤八将豌豆和山药分别倒入辅食机的两侧蒸煮篮中，将适量水分别倒入两侧加水槽中，按下蒸煮键开始蒸煮步骤九约20分钟左右，蒸煮完成步骤十约20分钟左右，蒸煮完成步骤十一取出蒸熟的豌豆，剥掉外皮，在剥皮的时候，豌豆粒可能会碎，这个不影响最后食用步骤十二将去掉外皮的豌豆粒和蒸熟的山药一起倒入搅拌杯中步骤十三依照偏好的浓稠度加入适量水，转动搅拌按钮，打碎到能接受的程度步骤十四豌豆和山药混合的蔬菜泥颜色特别漂亮，是一种清新的马卡龙绿，很有初春的感觉。