豆苗蘑菇汤

豆苗蘑菇汤是广东省的传统名肴，属于粤菜系。馋人喝汤，家菜中汤的做法很多。不一定非得是搞得很隆重，煮上很长时间的浓汤。根据手边的原材料随随便便的一碗清汤，味道也很鲜美。

菜谱名称豆苗蘑菇汤

所属菜系粤菜

所属类型特色靓汤

基本材料豆苗、口蘑、金针菇

1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。

2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。

3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油)

1、放进豆苗后不要再盖盖子。

2、若是有现成的鸡汤，可以加一些。

豌豆 - 豌豆，又称毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆等，栽培种中有两个变种：白花豌豆，又名蔬菜豌豆；紫花豌豆，又名红花豌豆或谷豌豆。此外也有少数紫花和...【所有豌豆菜谱】

蘑菇- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸，...【所有蘑菇菜谱】

能量114.26千卡蛋白质8克脂肪6.69克碳水化合物9.14克叶酸10.1微克膳食纤维3.6克胆固醇维生素A7微克维生素B6维生素C10毫克维生素E4.85毫克胡萝卜素40微克核黄素0.42毫克硫胺素0.12毫克烟酸4.61毫克钙29.88毫克磷168.08毫克钾472.64毫克钠1751.16毫克碘镁32.22毫克铁2.17毫克锌1.48毫克硒xī1.57微克铜0.64毫克锰0.48毫克----