蛋炒饭

蛋炒饭，是一道简易家常便饭，由原料鸡蛋、蒜苗炒制而成。

主料：

米饭一碗、蒜苗一根、鸡蛋两个

配料：

盐、酱油、食用油适量。

方法：

1、先炒饭，蒜苗切粒，炒香后放入米饭，放盐和少许酱油炒香，盛出，备用；

2、鸡蛋打散，平底锅内倒油烧热倒入鸡蛋液，将米饭平铺在蛋饼的一面，再将另一面翻过来；

3.用筷子把边缘压紧，在锅内小火加热一会儿，盛出，挤点番茄酱，即可。

米饭 2碗鸡蛋 2个火腿肠 2条胡萝卜 半根葱 适量盐 适量鸡精 适量味极鲜酱油 适量油 适量-

1.准备好所有的材料2.胡萝卜、火腿肠切成小粒、葱切葱花3.锅中倒入清水烧开放入胡萝卜焯熟后捞出沥干水分备用4.鸡蛋打散加入盐和少许温水搅拌均匀备用5.锅中倒入适量油烧热后放入鸡蛋液煎熟后用锅铲铲散盛出备用6.锅中倒入适量油烧热后放入火腿肠翻炒片刻7.放入胡萝卜翻炒均匀8.放入米饭翻炒均匀9.加入适量盐和鸡精、味极鲜酱油翻炒均匀10.放入鸡蛋、葱花翻炒均匀^[1]