虾吃虾涮

虾吃虾涮品牌创建于2014年，隶属于北京筷客乐园餐饮管理有限公司。经历近十年的发展，作为虾火锅品类的开端，虾吃虾涮已经成长为知名餐饮品牌。

2019年3月13日，荣登“2019中国餐饮加盟榜TOP100”。

2018年12月，虾吃虾涮创始人牛艳荣获“年度女性创业者TOP10"

2019年7月，入选“中国火锅十大品牌”。

2021年7月，荣获“中国餐饮金饕tāo奖十大最受欢迎火锅品牌”

2014踏上征程

年初筷客乐园重组，成立北京筷客乐园餐饮管理有限公司，创立虾吃虾涮品牌。

5月，虾吃虾涮第一家店在北京通州果园正式开业，首家虾主题时尚养生火锅。

2015势如破竹

12月，虾吃虾涮以北京为主战场成功突破100家，成为北京知名的虾火锅品牌。

12月，凭借虾火锅产品、标准易复制的连锁加盟模式全国门店突破500家。

2016全面发力

第二代门店上线，品牌系列微电影推出。

7月，虾吃虾涮创始人牛艳受邀参加CCTV金牌美食栏目《回家吃饭》把虾吃虾涮美味推荐给全国观众。

8月，虾吃虾涮品牌进入"火锅之乡"—重庆市场。

2017一路相伴

7月，虾吃虾涮内部研修班在郑州正式成立。

11月，虾吃虾涮吉祥物"暖暖"感恩上线。

12月，虾吃虾涮全国门店突破800家。

2018非凡荣耀

虾吃虾涮第三代门店上线。

2019千家热爱

8月，虾吃虾涮成立五年之际《五年》系列微电影；虾吃虾涮全国门店突破1000家。

2020重新出发

虾吃虾涮第四代门店诞生。

1月，虾吃虾涮创始人牛艳倾情演绎的品牌推广曲《暖暖》全平台上线。

5月，经过2年筹备虾吃虾涮冷链供应体系正式启动。

10月，虾吃虾涮&美团战略合作正式签订，数字化餐饮新模式全新启动。

12月，虾吃虾涮品牌在川渝地区飞速发展，门店突破88家。^[1]

3个原则：初心，良心，爱心

3个坚持：持之以恒，居安思危，拥抱变化^[2]

7个坚守：保持奋斗，追逐梦想；坚守态度，保持温度；务实进取，创新求变，创业不止

虾吃虾涮虾火锅不同于传统火锅食材经营理念，采用大虾为锅底。用三十余种香料与配料，经特调炒制流程，选用白对虾，开背去虾线，200度油温，9秒烹炸，搭配土豆、玉米、黄瓜条等。虾吃虾涮虾火锅追求新鲜，鲜嫩口感。

虾吃虾涮坚持以"用户主义"为核心，以满足消费者需求为基本要求，顺应市场消费形态的变化，聚焦朋友、家庭聚餐为主的消费场景，以"长期主义"为品牌经营理念，为消费者提供健康食材与用餐体验。