蘑菇面

蘑菇面是以蘑菇、面条等食材制成的一道美食。

平蘑、西红柿、面条、辣酱

用料

食材用量火腿 Ham50g蘑菇 Mushroom150g淡奶油 Whipping cream150g意大利面 Spaghetti100g洋葱 Onion一小个蒜 Garlic一瓣百里香 Thyme3束黑胡椒 Black pepper少许盐 Salt少许

详细步骤

步骤图片说明步骤一 火腿，蘑菇，洋葱，蒜切好。步骤二 摘下百里香叶子备用。步骤三 热水中加盐，放入意大利面煮约8分钟。步骤四 锅内热油，放入火腿煎炒2分钟。步骤五 捞出火腿并留底油在锅内。步骤六 用煎火腿剩下的油，加入蘑菇翻炒。步骤七 加入洋葱，蒜略炒。步骤八 加入百里香炒出香味。步骤九 倒入奶油。步骤十 煮开后转小火。步骤十一放入意面翻炒。步骤十二 放入火腿翻炒均匀。步骤十三 加少许盐和黑胡椒调味。步骤十四 翻炒均匀即可出锅，可放入一点新鲜百里香装饰。

用料

食材用量意大利面100g青椒1个红椒1个圆蘑菇2个蒜3瓣梅花肉200g橄榄油30g盐适量酱油适量黑胡椒少许

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备各种食材，梅花肉我喜欢买烤肉那种薄片步骤二先烧一锅开水，把意大利面放进去煮，喜欢硬的就煮5、6分钟，喜欢软的就煮7、8分钟，因为一会还要回锅炒所以偏硬一点就好步骤三趁煮面时间切其他食材，梅花肉片切小一点，拨开不要粘成一坨步骤四青红椒切丝，圆蘑菇切片，蒜切末步骤五热油锅小火煸蒜末步骤六开大火加入肉片翻炒，断生后加一点点酱油继续炒到肉片边缘微微焦黄步骤七放入青红椒丝和圆蘑菇片大火继续翻炒步骤八把煮好的意大利面放入，再加少许酱油拌炒，最后加盐调味，加少许黑胡椒步骤九装盘可以开吃啦！

用料

食材用量牛奶适量橄榄油适量黑胡椒少许意面适量食盐适量百吉福芝士片2片香菇适量罗勒少许香肠2根

详细步骤

步骤图片说明步骤一香菇头天晚上洗净切好的。步骤二香肠切段步骤三意面插进香肠里，我强迫症，每一段都插了五根。用时七分钟。步骤四百吉福芝士片直接撕开在包装袋上切成小块，待用。步骤五热锅，倒入橄榄油。步骤六下香菇，翻炒。步骤七意面在另一个锅里煮十分钟左右，捞起。倒入炒好香菇的锅里，用筷子搅动。（在等煮意面的时候准备水果和花茶）步骤八倒入适量牛奶，不用太多。搅拌一下。步骤九差不多这样就好。是代替水使用的。步骤十撒点盐，调味还是需要的。芝士的咸度是不够重口味的中国人哒。步骤十一前面准备好的芝士块，放进去。快速搅拌，马上就会融化，面条变得粘稠。步骤十二出锅。步骤十三磨些黑胡椒撒在上面。步骤十四罗勒碎来一点。步骤十五-稍稍放凉后就不会那么黏糊了。步骤十六-成品步骤十七搭配的水果和花茶，25分钟准备的早餐。

蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。