蘑古力

蘑古力是以巧克力为主料制成的零食，意为蘑菇形状的朱古力小饼干，主要配料为黑巧克力，手指饼干等，有多种做法，香浓朱古力的丰富口感，加上独特的蘑菇形状的松脆小饼干。

用料

食材用量黑巧克力50克动物鲜奶油100克黄油30克蛋黄2个可可粉20克低粉40克蛋白2个砂糖20克黑巧克力60克动物鲜奶油40克黄油8克

详细步骤

步骤图片说明步骤一黄油 50克 低粉 110克 糖粉 30克 牛奶 15克 巧克力 2块步骤二软化黄油 切小丁步骤三放糖粉（糖粉我没用专门的那种 我就是用冰糖 在用料理机打碎的）步骤四用手动打蛋器拌匀步骤五牛奶分两次加入 搅拌均匀 糖粉和黄油融合步骤六然后晒进低粉步骤七揉成面团 我先是用刮刀 后来上手 揉均匀面团步骤八取一块面 搓长 一个一个开始上称 3克一个步骤九天气热 干燥 最好用保鲜膜盖上点步骤十开始做小蘑菇 拿一个小面团 一分为二步骤十一一份揉成蘑菇柄步骤十二一份捏成蘑菇伞状步骤十三组装成小蘑菇步骤十四做好 放在烤盘上面 也用保鲜膜盖着点 甘巴拉就不好了步骤十五烤箱预热150度 烤15-18分钟步骤十六巧克力隔水融化步骤十七上色饼干就熟啦 取出来凉凉，锅水要一直热 要不然巧克力改凝固了 拿着饼干转一圈就可以步骤十八放在网上面 必须要站立 让小巧克力凉干步骤十九宝贝会爱不释手哦

用料

食材用量黑巧克力100g手指饼干1包

详细步骤

步骤图片说明步骤一黑巧克力隔水融化。步骤二用小勺舀入模具。步骤三手指饼干对半切，插入巧克力液中。步骤四放入冰箱冷冻几分钟脱模即可。

用料

食材用量黄油50g低筋粉110g牛奶15g糖30克巧克力一块

详细步骤

步骤图片说明步骤一材料大集合步骤二把糖加入到黄油中搅拌均匀是这样的步骤三15克牛奶先倒一半到黄油中搅拌均匀步骤四再加入另一半的牛奶搅拌均匀步骤五筛入低筋粉步骤六揉成面团步骤七分成4克的小面球步骤八把四克的面球一分为二一个揉成蘑菇头一个揉成蘑菇柄步骤九捏在一起就成了小蘑菇步骤十把所有面团都捏成小蘑菇摆在烤盘上放入预热好的烤箱170度烤20分钟步骤十一待烤好的蘑菇饼干冷却后，巧克力隔水融化，拿着蘑菇柄到巧克力里面沾一圈，拿出来摆在烤盘上晾干就好了。步骤十二小朋友可以开动啦！