蒜蓉蒸澳龙

蒜蓉蒸澳龙是一道由澳洲花龙、蒜蓉等食材制成的美食。

原料

主料

澳洲花龙

辅料

蒜蓉

做法

1.新鲜的澳龙。虾头去肺煲汤，虾身去虾线分两半啊备用。2.蒜蓉放油锅里翻炒，油量适当多，是平常的两倍，放入适量的盐翻炒，备用。3.将蒜蓉均匀地放在整理干净的花龙上，上笼蒸8-10分钟即可。肉质鲜嫩，味道鲜美！^[1]

食材明细

主料

澳龙1只

辅料

蒜蓉适量、小米辣适量、粉丝适量

调料

蚝油适量、海鲜酱油适量、盐适量、生抽适量、糖适量

做法步骤

1、鲜活大澳龙一只。

2、去头，改刀。

3、粉丝提前泡软铺盘备用。

4、改刀后的龙虾肉，铺在粉丝上。

5、加上炒好的蒜蓉（蒜蓉用水泡一下，过滤一下，因为蒜蓉有粘液炒起来会发苦，加生抽，海鲜酱油，蚝油，糖，炒香即可）。

6、蒸箱蒸25分钟即可。^[1]