葎草属

葎lǜ草属（Humulus）是被子植物门中的一个属，分布于北半球温带地区。

一年生或多年生草本，茎粗糙，具棱。叶对生，3-7裂。花单性，雌雄异株；雄花为圆锥花序式的总状花序；花被5裂，雄蕊5，在花芽时直立，雌花少数，生于宿存覆瓦状排列的苞片内，排成一假柔荑花序，结果时苞片增大，变成球果状体，每花有一全缘苞片包围子房，花柱2。果为扁平的瘦果。

本属3种，主要分布北半球温带及亚热带地区。我国产3种，主要分布于东南部和西南部。

啤酒花 Humulus lupulus

葎草 Humulus scandens

滇葎草 Humulus yunnanensis

啤酒花植物的雄花和雌花是二性异株的，分别生长在不同的植株上。生产用于酿造啤酒的啤酒花的雌性植株通常通过无性繁殖繁殖，并在没有雄性植株的情况下生长。这可以防止授粉和可行种子的发育，有时因为种子中脂肪酸的引入可能导致啤酒出现不良风味而被认为是不可取的。

葎草Humulusscandens

缠绕草本，茎、枝、叶柄均具倒钩刺。叶纸质，肾状五角形，掌状5-7深裂稀为3裂，长宽约7-10厘米，基部心脏形，表面粗糙，疏生糙伏毛，背面有柔毛和黄色腺体，裂片卵状三角形，边缘具锯齿；叶柄长5-10厘米。雄花小，黄绿色，圆锥花序，长约15-25厘米；雌花序球果状，径约5毫米，苞片纸质，三角形，顶端渐尖，具白色绒毛；子房为苞片包围，柱头2，伸出苞片外。瘦果成熟时露出苞片外。花期春夏，果期秋季。